harina cernida para todo uso, azúcar granulada, sal, mantequilla sin sal cortada en trocitos, huevos batidos, agua fría, Molde para tartas 12 y 1/2 pulgadas diámetro o 32 cm, manzanas peladas, descorazonadas y picadas, maicena, pasa rubias, canela en polvo, azúcar granulada