Tarta de hojaldre con crema pastelera y manzanas

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Tenemos un invitado especial y para el postre he preparado esta tarta que se hace en dos fases: primero la crema pastelera, porque ha de usarse a temperatura ambiente, y luego el montaje y horneado. Es muy fácil de hacer y está deliciosa.
#TartaDeManzana

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Ingredientes

45 min
8 raciones
  1. 1 Láminahojaldre con mantequilla
  2. 3Manzanas golden
  3. 3Yemas de huevos de corral
  4. 1 cucharada soperaharina de maíz
  5. 3 cucharadas soperasAzúcar
  6. 250 mlLeche
  7. al gustoCanela
  8. al gustoAzúcar para espolvorear
  9. 1 Ramitamenta fresca

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°C.

  2. 2

    Extiende la lámina de hojaldre en un molde para tarta.

  3. 3

    Pela y corta las manzanas en rodajas finas.

  4. 4

    Vierte la crema pastelera sobre el hojaldre y extiéndela bien

  5. 5

    Coloca las rodajas de manzana sobre la crema.

  6. 6

    Espolvorea canela y azúcar al gusto.

  7. 7

    Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.

  8. 8

    Decora con una ramita de menta fresca recién cortada.

  9. 9

    Bon profit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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