#ollalenta

cebolla mediana, zanahoria, puerro, restos de pescado, laurel, perejil, agua, Sal

leche, canela, Monda de 1/2 limón, Canela molida para espolvorear, arroz, azúcar

garbanzos, espinacas frescas troceadas, cebolla, zanahorias, tomate triturado, Pimentón dulce, aceite de oliva, huevos cocidos, Sal, ajo más 1 para el refrito, laurel

lomo centro de cerdo, lata bebida cola con azúcar (no endulzada), sal de mar fina, pimienta, paprika, romero deshidratado, orégano, semi colmada de comino, aliño completo, ajo en polvo, cebolla grande, ajo chicas

carne de ternera, Harina la necesaria, vino blanco, tomate frito, cebolla, patata, zanahoria, Agua hasta cubrir, Sal y pimienta, laurel

costillar de cerdo de 1k y 200 gr, patatas medianas, tomate natural, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla dulce, ajo, Pimienta tres colores molida, Tomillo molido, Comino molido, Ñora molida, vino blanco amontillado (200 ml.)

patatas medianas, Costillar de cerdo, Aceite de oliva, ajos (al gusto), par de guindillas (opcional), vino blanco, Especias al gusto (pimienta negra, provenzales, etc)

Rabos de ternera (2´5 Kg), Cebollas, Zanahorias, Tomates, Aceite de oliva virgen extra, ajo, Vino (yo usé de la marca Montesa (Tinto)), Sal, pimienta negra en grano, Azafrán unas hebras, Agua, Clavos

patatas medianas, pimiento verde, sal, pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, ajo, pimienta molida

choricitos (a mí me gustan los "Rivero", vino blanco, laurel

carrilleras de cerdo, zanahorias, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate triturado, vino blanco reducido a la mitad, Sal, Pimienta molida, Aceite de oliva, caldo de carne

paleta de cerdo (también puede ser jamón), Aceite de oliva, zanahorias medianas, patatas grandes, cebollas grandes, Sal y pimienta negra, Comino y clavo molido, vino blanco, vino tinto, Tomillo o romero

cebolla, ajo, tomate, carne picada, arroz, caldo de verduras, pimientos, Sal, Pimienta molida, guisantes, aceite de oliva

Jarrete de ternera, Zanahorias, Patatitas pequeñas, corazones de alcachofa, Cebolla, ajo, chipotles ahumados en adodo, Vino tinto, Cerveza, Pimienta y sal, Aceite de oliva y harina, Especias: (opcional) tomillo, romero

de cebolla, puerro, zanahorias, calabaza, judías verdes, repollo, patatas pequeñas, Sal, Pimienta molida, tomate, agua o caldo, Perejil

garbanzos, cebolla, zanahorias, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva, Sal, ajo, agua, Pimienta molida, tomate, pimentón

cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, tomates, huevos, aceite de oliva virgen extra, Sal

punta paleta (o tu corte favorito), Panquita (aliño peruano muy sabroso), cuchta de pasta de ajos, cuchta de ají limo en pasta o ají rojo en crema, Sal a gusto, cerveza negra, cebolla morada grande cortada en juliana gruesa, pimiento rojo cortado en cubos, apio picadas finas, zanahorias chicas cortadas en monedas, laurel

cebolla, ajo, puerro, zanahorias, pimiento verde, lentejas sin remojar, arroz sin remojar, agua, laurel, aceite, Sal, pimentón dulce

lomo liso, cebollas medianas cortadas en cuadritos de 1 cm, pimiento verde cortado en cuadritos de 1 cm, apio con todo y hojas, ají verde, zanahoria, cerveza negra, semillas de mostaza, sal de mar, cuchta coriandro, cuchta de aliño completo, cuchta de salsa inglesa

cebolla, guisantes congelados, pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias, Albóndigas (estás son caseras de pollo, pequeñas) entraron, tomate natural triturado de 400 gr, Aceite, sal, pimienta molida, pimentón dulce

pollo de corral, ajos sin pelar, orégano, pimentón de La Vera, hierbas provenzales o tomillo, romero, orégano, sal gorda, pimienta, aceite, limón en rodajas

carrilleras de cerdo, Vino tinto, cebolla, Zanahorias, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, Tomate concentrado, Caldo de carne, sal, pimienta negra, Aceite de oliva (mejor Virgen Extra)

costilla carnosa de cerdo partida, chalotas, champiñones, puerro, zanahoria, ajo, vino tinto, Pimentón rojo, comino, tomillo, laurel, sal

carrilleras de cerdo (2 por persona), puerros, zanahorias, ajos, cava (En el caso de que no tuvierais, vino blanco), tomillo, romero, orégano seco, canela, Harina, Sal, Pimienta

cochezuelas carnudas, cebollas medianas, ajo picados, apio, zanahoria rebanada, cerveza, ají verde sin semillas, brotes de lentejas, vinagre, coriandro, cuchta de pimienta negra, cuchta de paprika

pollo de aproximadamente 1 kg, limones chicos, ajo, romero, sal de mar gruesa, cuchta de pimienta molida