Costillar de cerdo en salsa con Crockpot

Mj Vazquez
Mj Vazquez @Nefff

Realizado en Crockpot modelo csc062x

#Cerdo
#Crockpot
#OllaLenta
#CocciónLenta
#Topadentro

Costillar de cerdo en salsa con Crockpot

Realizado en Crockpot modelo csc062x

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Ingredientes

05h 15'
4 raciones
  1. 1costillar de cerdo de 1k y 200 gr
  2. 10patatas medianas
  3. 1tomate natural
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento amarillo
  6. 1cebolla dulce
  7. 1 dienteajo
  8. Pimienta tres colores molida
  9. Tomillo molido
  10. Comino molido
  11. Ñora molida
  12. 1 vasovino blanco amontillado (200 ml.)
  13. aove
  14. Sal

Paso a paso

05h 15'
  1. 1

    Ralla el tomate, trocea los pimientos, la cebolla y el ajo. Poner todo en la olla con dos cucharadas de AOVE, posición salteado 4 minutos, agregar el vino, el comino, el tomillo, la ñora, 1/2 cucharadita de sal y saltear 2 minutos más para que evapore el alcohol.

  2. 2

    Pelar las patatas y salpimentar el costillar

  3. 3

    Introducir el costillar en la olla, encima del sofrito y agregar las patatas. Espolvorear las patatas con pimienta molida y tomillo

  4. 4

    Cerrar la olla y programar cocción lenta alta 5 horas (o 10 en baja)

  5. 5

    Resultado: un costillar espectacular 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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