Pimiento relleno en olla lenta

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453

#ollalenta
#crockpot
#slowcooker
A mi marido le encantan los pimientos. Y esta es una buena opción de comerlos, pues, junto con el relleno, pueden servir como plato único.
La receta la cogí de un libro de cocina para olla lenta

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 1tomate
  4. 100 grcarne picada
  5. 125 grarroz
  6. 200 mlcaldo de verduras
  7. 2pimientos
  8. Sal
  9. Pimienta molida
  10. 40 grguisantes
  11. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén, echamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Salpimentamos la carne y la añadimos al sofrito. Dejamos que se dore.

  3. 3

    Añadimos el tomate rallado y cocinamos hasta consumir el líquido.

  4. 4

    Añadimos el caldo, e arroz y los guisantes.

  5. 5

    Cocemos, dejando el arroz algo duro, mientras, cortamos los pimientos y sacamos semillas y partes duras.

  6. 6

    Rellenamos los pimientos con el arroz y los tapamos.

  7. 7

    Cocinamos en la olla de cocción lenta durante 2 horas y media en función fuerte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453
Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801
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