Garbanzos con verduras (crockpot)

#crockpot
#ollalenta
#cocinaligera
#slowcooker
Estos garbanzos están cocinados en olla de cocción lenta. La mía es la "Crockpot.
Es una comida con muy poca grasa, apta para los que tenemos el colesterol alto.
Paso a paso
- 1
Hidratamos los garbanzos 12 horas.
- 2
Troceamos las verduras, menos la cebolla.
- 3
En la olla vamos poniendo los garbanzos escurridos.
- 4
Ponemos la cebolla a un lado.
- 5
Añadimos las zanahorias, el pimiento rojo y verde, el ajo y el tomate.
- 6
Salpimentamos y echamos el comino y el aceite. Le ponemos el laurel
- 7
Cubrimos con el agua.
- 8
Cocinamos 10 horas a temperatura fuerte.
- 9
Una hora antes de acabar, machacamos la cebolla, unos pocos garbanzos y el pimentón.
- 10
Añado la mezcla a la olla y dejo terminar la cocción.
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Comentarios (6)
Muy recomendable