Aguacate machacado

quinoa cocida previamente, zanahoria pequeña, tomate, calabacín (zucchini), cebolla mediana, ajos rallados o machacados, aceite de Oliva, vinagre, sazonador (everything bagel seasoning o usen la especié de su preferencia), aguacate pequeño, queso feta, salsa pesto

tostadas de maíz fritas u horneadas, frijoles machacados con o sin grasa, pollo deshebrado, lechuga rebanada finamente, jitomate en rebanadas, aguacate en rebanadas, crema normal o light, salsa verde o la que prefieras, queso fresco o Cotija

surimi en rodajas o desmenuzado, jitomate grande picado, cebolla picada fina, chile verde picado, cilantro lavado, desinfectado y picado, aceite de oliva, salsa inglesa, jugo Maggi, limones el jugo, sal y pimienta, aguacate machacado tipo guacamole, tostadas de maíz

Pan integral, Aguacate machacado con tenedor, Jamón serrano

sopes o pellizcadas de maíz azul grandes de comal, hongos picados, cebolla pelada y picada, aguacate, ajo pelados y picados, epazote picada, quelites limpios y picados, tomatillos de milpa verdes pelados y picados, Agua de tequesquite, Frijolitos machacados sin grasa, aguacate sin cáscara, Salsa verde picante de su preferencia

pan de caja o lactal, jitomates saladet o 1 bola, cebolla en rodajas, desflemada, pepino cortado en 3 secciones transversales, nopales baby, asados, queso manchego, mayonesa, chiltoma o 1 chile morrón, aguacate machacado, para combinar con la mayonesa, mostaza, chile jalapeño en escabeche, limones

harina de avena, huevo, leche, sal, pimienta molida, pechugas de pollo en tiras aplanadas, espinaca (opcional), queso Oaxaca bajo en grasa, frijoles machacados sin aceite, aguacate, pimiento morrón en cuadritos, opcional, cebolla picada

baguette chica, bistec de res, queso tipo manchego rallado, mayonesa, aguacate machacado, frijoles refritos, jitomate, lechuga, jalapeño al gusto, sal y pimienta

arroz de coliflor, queso crema * 2 láminas nori (alga), salmón o atun troceado, pepino en rodajas finas, aguacate machacado con unas gotas de limon un poco de sal, queso crema, semillas de ajonjolí (opcional), Para servir:, Jengibre para sushi, Salsa de aminos, Wasabi

chorizo argentino, clara de huevo, de aguacate machacado con unas gotas de limón y una pizca de sal, huevo, Sal y pimienta, Pesto para decorar

tortillas de harina para burro o las de tamaño normal, pechuga de pollo fileteada, sal, pimienta, , ajos machacados, limón, lechuga, tomate, pepino, cebolla morada, media crema, leche evaporada

cebolla picada trozos, ajo machacados, orégano enano, canela, aceite oliva, setas portobelo medianas en trozos pequeños, mantequilla, Sal (carne y arroz a gusto, aguacates, queso de su preferencia (En este caso se utilizó de cabra)

tortillas para tacos, lechuga picada, aguacate picado, tómates maduros picados, cebolla pequeña picada, pechugas de pollo sin huesos, ajo machacado, Sal y pimienta, Orégano, mayonesa, crema agria, vinagre de manzana

Arrachera marinada comprada o por rico mismo.... , salsa maggie, Salsa de soya, pimienta, limón, Hacemos un pico de gallo: tomate, cebolla, chile y limón, Guacamole machacado: aguacate, sal, limón y poquito aceite

carne molida de res y cerdo, cebolla, ajo, cebollín, pimentón, ají dulce, harina de maíz, Sal, Pimienta, Comino, Pimentón en polvo, Aceite de neutro

pollo grande, limpio, sin plumas, viceras, menudencias y patas. Sal pimentado por dentro, fuera, entre la piel y con especias de olor recién molidas, papas grandes lavadas y limpias en rodajas grandes, manzanas sin corazón en rodajas grandes, Aceite aromatizado de romero, Aceite de aguacate, Puñito de hierbas de olor frescas, ajo pelados y machacados, pulque molidos con siete pulpas de xoconostle y epazote al gusto

huacales, piernas de pollo con todo y piel, zanahorias peladas y picadas en rodajas, hierbas de olor frescas, cebollas grandes peladas partidas por mitad, ajo pelados machacados, aguacate frescas, jengibre pelado y picado en láminas, aguamiel o pulque, cominos, Sal, Para comer o acompañar:

pimiento morrón verde, pimiento morrón amarillo, pimiento morrón rojo, Champiñones (1 cajita), cebolla, ajo finamente picado, aceite de oliva o mantequilla, Sal y pimienta, aguacate machacado, limón (opcional), Tostadas de maíz

arroz negro cocido al dente, repollo desinfectado, cebolla en cubos pequeños, ají morrón en cubos pequeños, ajo fresco machacado, aceite de aguacate, aceitede sésamo

pulpas de aguacates si hueso, aguacate picada, ajo pelados y machacados, chiles de árbol finamente picados sin rabo, de sal, vinagre madre casero

o milanesas de pollo sal pimentadas, doritos de su preferencia hechos polvo o harina, pan o galletas molidas, harina, huevos batidos con sal y un toque de leche fresca, hierbas de olor hechas polvo o molidas en el molcajete, chilito en polvo, Papas:, papas grandes lavadas, cortadas con mandolina o en rebanas delgadas remojadas en agua de sal marina o de grano por lo menos toda la noche, si se pueden serenar es mejor, Para las frituras:, Aceite suficiente para fritura profunda, Aderezos o dip para acompañar:

carne molida de pescado, cebolla pelada y picada finamente, huevitos de codorniz o uno de gallina de rancho batido, pan molido con un toque de chile, sal y especias, ajo pelado y picado, papa cocida machacada, Para freír: aceite, Para acompañar: chayotes cocidos, Frijoles cocidos, Ensalada de cebolla, jitomate y aguacate con limón y sal, Salsa casera picante de su preferencia, Tortillas

carnitas desmenuzadas, Chile chipotle:, chica de chiles chipotles en escabeche, jitomates asados, cebolla grande pelada, asada y picada, ajo pelados y picados asados, orégano asado, cervezas oscuras medianas, Sal, Para hacer la tostada:, Tostadas de maíz asadas, Frijolitos machacados fritos

pierna de cerdo, costillas de cerdo, cebolla pelada, ajo pelados, hierbas de olor frescas, epazote, agua, Sal, Salsa para saborear el caldo, chiles guajillos, 3 pasillas y 4 chipotles secos ahumados, asados y remojados en vinagre y piloncillo, ajo pelados y machacados, aguacate

hierba santa, chaya grande, Masa:, masa quebrada, agua de tequesquite, agua de cáscara de tomatillo de milpa cocida, Relleno:, frijoles negros cocidos solo con tequesquite y machacados, cebollas cambray picadas con todo y rabo, ajo pelados y picados, de aguacate finamente picadas, epazote picado

Frijoles con jalapeño, cerdo, alcaparras  y aceitunas, frijoles cocidos con sal, chiles jalapeños asados picados, carne de cerdo picada y cocida, aceitunas, pulque, de alcaparras, aguacate fresca y lavadas, Sal, Hongos, setas, agua con tequesquite

chile guajillo, ajo, cebolla, tortillas, papas cocidas y machacadas, longaniza, queso cotija (rallado), crema, lechuga romana, aguacate, chiles en vinagre, jitomate

chiles poblanos grandes asados, limpios pelados, remojados, en vinagre madre y azúcar moreno con clavos de olor, abiertos, Relleno :, atún escurrido, plátanos maduros machacados, papas grandes cocidas, peladas y machacadas, chía, Sal y especias recién molidas, maíz hervidas con sal y hojas de aguacate