Chile en hojao de atún gerardo
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Chiles rellenos sin grasa , no picantes y de sabor marino .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Escurrir los chiles, los dejamos orear un poco. Mientras en una cazuela honda mezclar todos los ingredientes del relleno hasta formar una pasta homogénea.
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Con esta pasta rellenar los chiles generosamente, a continuación los envolvemos en las hojas de elote húmedas, los chiles deben de quedar bien envueltos. Con una tirita los amarramos y ponemos al vapor veinte minutos o también podemos asarlos en un comal a fuego manso por media hora.
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Servir calientes con frijolitos, arroz y tortillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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