Alga nori

arroz para sushi, La cantidad de agua, es la que llegue a tus nudillos ya en la olla, Yo usé para ponerlo a cocer un sazonador de arroz, trae alga, opcional, vinagre de arroz, azúcar blanca, Mirin opcional, si no lo tienes no te detengas, y 1/2 cucharaditas sal, esterilla para formar tu rollo, Papel film para forrar la esterilla, Pepino cortado en julianas, Aguacate, surimi

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harina de trigo, agua, Dashi en polvo(Opcional), huevo, ñame(Yamaimo en japonés) o papa, repollo, carne de cerdo o tocineta, aceite, Salsa para okonomiyaki, Puede hacer mezclando 2 cucharadas de ketchup, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa inglesa y 1 cucharada de agua, Mayonesa, Katsuobushi(Copos de bonito seco)

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