Ensalada de "Atún" sin Atún

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA

Esta es ahora una de mis favoritas!! 😋😋😋😛😋😋😋 Gracias FOK!!

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Ingredientes

45 min
5 raciones
  1. 3 tazasgarbanzos cocidos, escurridos
  2. 1/2 tazacebolla roja finamente picada
  3. 1 tazaapio picadito
  4. 1/2 tazapepinillos en conserva "pickles" picaditos
  5. 3 cucharasalgas nori secas y desmenuzadas o molidas
  6. 1 tazacrema de cashew o cajú agria
  7. Opcional
  8. 1chile serrano
  9. al gustocilantro picadito
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Aplastar un poco con el aplasta papas el garbanzo

  2. 2

    Agregar la cebolla, apio, pepinillos, algas nori y crema agria de cashews. Mezclar, agregar el chile y cilantro (opcionales), sal y pimienta. Mezclar bien.

  3. 3

    Acompañar con pan pita, galletas saladas o pan. En sándwich o como ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA
Amante de la cocina y de la familia... buscando siempre crecer en consciencia (nutrición, emoción, pensamiento)🧘🏻‍♀️
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