berenjena, sal, Harina de todo uso 4 cucharadas soperas y dos cucharadas soperas de harina de garbanzos, moixarnons (setas deshidratadas), aceite y una cucharada de manteca de cerdo, alcachofa (opcional), trocitos de pimiento rojo, verde y una zanahoria pequeña, sofrito (cebolla y tomate) siempre tengo preparado, ml de brandy y 15ml.de vino dulce, agua de la que he hidratado los moixarnons, Para hacer la picada, almendras tostadas, 3 avellanas tostadas, 4 piñones, tres bolitas de pimienta y un bastoncito de pan