Arroz meloso de conejo y rebollones (níscalos).

Una riquísima paella que no os podéis perder. De temporada de otoño-invierno porqué es la mejor época del año , cuando las setas se pueden coger de forma natural en el monte. Así frescas de un día para otro o en el mismo día tienen grandes nutrientes, zinc y un sabor excepcional a la tierra de donde proceden .

Els Rossinyol (en catalán),es un tipo de seta excelente, comestible y muy buscada.En algunas regiones de Cataluña como en Girona, (Alta Garrotxa), es conocido como Vaquilla, y en la Cerdanya, se le llama Seta de Vaca, en Mallorca, Picornell, en el resto se le conoce como Rebozuelos, tiene un olor agradable, afrutado, y su sabor es dulce.El Rossinyol crece en el sotobosque de hayas, robles, encinas, pinos y coníferas en general, prefiere suelos ácidos, y tiene la necesidad de mucha humedad, tras la cual puede pasar varios días de desecación.Aparece a finales de la primavera o a principios de verano en zonas lluviosas y durante el principio del otoño, tras las primeras lluvias.Estas setas una vez fructificadas aguantan muy bien la sequía, por lo que con suerte pueden encontrarse fuera de temporada.

El conejo asado con frutos secos, es un plato que se hace mucho en Cataluña. En Cataluña, utilizamos mucho los frutos secos para cocinar.

En casa nos encanta el conejo, cocinado como sea. Hoy he probado una salsa diferente... les ha encantado. Ha quedado muy sabroso!!!

Él salmorejo es el de la anterior receta sin pan ..... Plato bajo en calorías ya que el asado de conejo apenas lleva grasa..... Espero que os guste!!.... Es un plato con la combinación de los platos anteriores ...... En mi listado de recetas de cookpad

#cocinasolidaria

Este conejo lo he asado al horno con hierbas, regado con cerveza y acompañado, de peras caramelizadas. También he puesto una patata para mi marido que no le gustan las peras caramelizadas.

Conejo asado con hierbas provenzales y alioli. Lo hice la semana pasada y pensé que ya tenía publicada la receta y no hice las fotos de la preparación.#1receta1árbol#sauraycookpad

De dieta no es, pero os aseguro que las patatas tienen un sabor riquísimo y el conejo también.#1receta1árbol#sauraycookpad#miebook#mirecetario

Esta es una receta de conejo en salsa, con setas variadas y chocolate. Es típica en la cocina catalana.

Hoy tenia un conejo para hacer arroz, y me apetecia mas una salsita especial, asi que he cogido unos trocitos de conejo y me la he hecho para mi sola, ha quedado realmente buena.

El conejo, en casa lo hago mucho y en salsa és como más le gusta a mi marido. Este lo he hecho con frutos secos vino tinto y un toque de chocolate.

Esta receta es típica elaborarla para la merienda familiar del día de Pascua. GXL.

Tanto los rovellons como el conejo es un plato que hacemos mucho en Cataluña.De distintas maneras, juntos ó por separado.

Delicioso y aromático conejo asado con cinco pimientas.

Quería hacer conejo y aproveché lo que tenía en casa, para preparar esta receta.Los pimientos secos le han dado un toque sobrio de la cocina casera.

#mirecetario Si te gustan la carne de conejo, las setas y te encanta el chocolate, no puedes perderte esta receta: Guiso de conejo con setas al chocolate.

El conejo es muy socorrido, se puede hacer de muchas formas. Yo lo hago mucho asado en el horno. Este lo he macerado con salsa de soja, pimentón dulce y hierbas aromáticas. Espero que os guste

Paella de conejo con pimientos, azafrán, vino tinto y laurel.

Este ha sido nuestro arroz de hoy Sábado, con conejo, almendras, vino andaluz, y capas de torero como llamo a los pimientos de piquillo abiertos. Ha quedado Superior.

Esta receta és de conejo, macerado y asado con cava, con guarnición de patatitas asadas al cava.Es una receta ideal para llevar al trabajo en una fiambrera o tupper.

Esta receta se puede comer de dos maneras "con salsa y sin salsa". La salsa se hace en el ultimo momento después de sacar el conejo asado del horno.

Una receta muy sabrosa de conejo guisado, acompañadp de un revuelto de setas.

En casa comemos frecuentemente carne de conejo y casi siempre lo hago asado. Como a mi marido le gustan mucho las salsas he hecho esta salsa un poco picante y que le ha dado muy buén sabor al conejo.

Receta de conejo en salsa con ciruelas. Un plato principal o guiso de carne muy bueno y además con una carne muy baja en grasas.