Base de carne

para la masa:, harina de maíz, manteca, achiote, soda o polvo de hornear, consomé de pollo, sal, para el relleno:, carne molida, papas, base de salsa de tomate o sofrito, ajo, pimienta, cebolla, Chile dulce, sal y consomé

agua tibia, aceite de oliva, sal, azúcar, harina integral, levadura, salsa para pizza, queso , ingredientes de tu agrado (vegetales, carne, carnes frías, etc)

Berenjena, Carne picada, Cebolla, Zanahoria, Tomate, Vino tinto, Caldo de carne, Tomillo seco, Sal y pimienta, Queso Parmesano, Salsa bechamel, Patata Opcionalmente para la base

tomate, miltomate, ajonjolí tostado, pasas tostadas, almendras tostadas, ajo asado, cebolla asada, galletas María frito, costilla de cerdo cocida y salcochada, aceite, pasas, aceitunas

repollo grande (colocar en olla grande y calentar en agua para que se vaya soltando), carne molida o 2 tazas de soya texturizada remojada en 2 tazas de agua hiviendo, arroz crudo previamente remojado (1 hora antes) y escurrido, manteca vegetal (derretir en sartén antes de usarla) o 1/2 taza de aceite de oliva calentado, cebolla grande picadita, Tomates grandes picaditos, pimentón rojo picadito, a gusto Sal, pimienta, comino, colorante o paprika, agua caliente (dónde calentó el repollo) para colocar en la base de los charutos, amarro de hierba buena, ajos pelados, Jugo de 3 limones

aros de pastel de chocolate, camotes morados , crema Lyncontt, chocolate en bola tradicional, crema para batir, agua, azúcar, canela en polvo, mezcal, crema para batir de chocolate, colorante negro, crema batida color negro

pollo, cerdo, carne de res (opcional), smoked porque ham portion cut up, longaniza, smoked, porque shoulder slice, yuca, plátanos, blanca Yautia, guineitos, papa, cebolla

galletas marías, aceite de coco, AE de limón (opcional), pulpa de guanábana, queso crema, yogurt griego (natural, sin azúcar añadida), grenetina (gelatina sin sabor), agua (para hidratar la grenetina), eritritol o endulzante al gusto (pueden ser menos o más)

harina, mantequilla sin sal, en trozos, huevo + 1 yema, agua, sal, queso Chihuahua o asadero (también puede ser mozzarella, aunque en este caso recomendaría agregar unas 2 cucharadas de parmesano rallado para que le dé sabor), calabacita pequeña (de unos 100gr), jamón (o puede ser la carne fría de tu preferencia, nosotros usamos pechuga de pavo), huevos, crema para batir (alto contenido en grasa), pimienta, jitomate saladet para decorar

huevos, aceite de oliva, a cubrir la base de la cazuelita, cebolla, chiles serranos, jamón, tocino, carne molida, salchicha o chorizo, sal, pimientaal gusto

mantequilla, galletas, pulpa de calabaza de castilla, claras de huevo, agua, crema para batir, grenetina, azúcar, manzana, azúcar, canela

queso crema (380 gr.), crema para batir tipo chantilly, lata o tetrapack media crema, lata leche condensada, limón, el jugo, grenetina, agua, pulpa de guanábana (puede ser 1/2 kilo, yo exagere), tubos de galletas Marías, mantequilla, leche

carne de cerdo sirloin, chiles cascabel ya cocidos, cebolla, ajos grandes, achiote, pimienta, comimos, clavos, vinagre blanco, sal, piña para poner en la punta del trompo, parrilla o base para el trompo

costilla de res, zanahorias, base para sopa, ñame baboso, cebolla, ajo, apio, pimentón rojo, especias, verduras de su elección

aceite de oliva, base para mole (Doña María o al gusto), cebolla pelada y rebanada, ajo pelados, Chiles guajillo secos, quitarle las semillas, semillas de anís, pimienta negra molida, ajonjolí, clavos de olor, canela, plátano macho rebanado, cacahuates

carne de cordero en trozos medianos, sal marina, Harina de trigo, Aceite de canola, onz caldo de pollo, cebolla en cubos pequeños, vinagre, ajo machacado, azúcar parda, onz tomates machacados, base de res(caldo de res en pasta), vino tinto

leche, agua, grenetina, leche condensada, leche evaporada, azúcar, licor de avellana (opcional), color vegetal rojo, agua, agua, grenetina (base cerdo), azúcar refinada

Bistec de res o cerdo, Base para memela, Queso ranchero desmoronando, Frijoles refritos, Nopales, Salsa verde, Salsa roja

chiles poblanos chicos, sin rabo ni semillas abiertos por arriba, me refiero a la base der rabo o pedinculo, chiles de agua o güeros de colores también abiertos por el rabo limpios sin semillas, Para el relleno:, soya texturizada hervida con ajo, cebolla, laurel, sal, escurrida y picada finamente, zanahorias ralladas, cebolla grande pelada y picada finamente, ajo pelados y picados finamente, orégano fresco picadas finamente, hierbabuena y otra de epazote picadas finamente, chile serrano grande sin rabo finamente picado, pulpas de xoconostle asado, pelado picados y sin semillas, miel de maguey o pulque

Carne molida de primera, Ropa vieja al estilo Venezolano, Vegetales, Queso cheddar, Queso americano fundido, Tártara en la base, Salsa de ajo

Base de La sopa, Lentejas, agua aprox, sal y pimienta, ajos, culantro, orégano, zanahoria en brunua, apio en brunua, patacones, ajíes rojos picados, Guiso:

bolillos de un día ante o duros, Para embarrar los bolillos y base para hornear:, frijoles fritos con chilitos verdes, Queso Oaxaca o de bola desmenuzado, chico de tequila blanco, puesto en atomizador, Atomizador con tequila, Guacamole a los tres chiles frescos al gusto

PARA COCER, Costilla de cerdo (se puede usar entero o troceado), laurel, mejorana, tomillo, orégano, salvia, romero, agua (o más, lo suficiente para cubrir la carne y que se cueza), sal de grano, (reservar el caldo), PARA FREIR

queso crema, leche evaporada, media crema, leche condensada, vainilla, copeteadas de grenetina, limón (el jugo), agua, Para base:, galletas Marías, mantequilla, azúcar

agua, huevo grande, harina blanca (de fuerza), azúcar, sal, ralladura de limón, margarina o mantequilla, levadura, surtido de frutas secas dulces ya en trocito y revueltas con nueces. Se agregará al pitido de la máquina, Decorado:, frutas secas dulces ya en trocito, revueltas con nueces y bañadas previamente en licor de naranjas (sustituye por whisky,brandy o coñac), Licor de naranjas, brandy, whisky o coñac para inyectarle al pan

Para la base, plátanos maduros, mantequilla, huevo, canela en polvo, azúcar, sal, Para el relleno, carne molida, cebolla, sal, ajo

base para tarta (pie shell), de 9 pulgadas 23 cms, carne de res molida 9450 grs. ground beef, salsa de tomate, cebolla picada, pimiento ají, bell peper dulce verde picado, gránulos de caldo de carne de res instantáneo (instant beef bouillon), huevo batidos, harina, queso americano divididas (queso amarillo)