coliflor, calabazitas, zanahorias, espárragos (al gusto), champiñones, cebolla rebanada, ajo picado, pimentón/chile morrón, chile serrano, salsa verde (tomatillo, chile serrano, 1 jalapeño) (agregar aguacate y cilantro después), puños de aselgas o espinacas, Arrachera (o bistec o pollo)