Tacos de Arrachera Saludable

Daisy Angelica Sandoval
Daisy Angelica Sandoval @cook_5142898
Indianapolis, IN

Fácil de hacer y súper nutritivos.

Tacos de Arrachera Saludable

Fácil de hacer y súper nutritivos.

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Ingredientes

30min
  1. 1/2coliflor
  2. 2calabazitas
  3. 2-3zanahorias
  4. espárragos (al gusto)
  5. 10champiñones
  6. 1cebolla rebanada
  7. 2 dientesajo picado
  8. 2-3pimentón/chile morrón
  9. 1chile serrano
  10. salsa verde (tomatillo, chile serrano, 1 jalapeño) (agregar aguacate y cilantro después)
  11. 2puños de aselgas o espinacas
  12. Arrachera (o bistec o pollo)

Paso a paso

30min
  1. 1

    Picar y lavar todas las verduras. Usa las que tengas.

  2. 2

    Calienta una cazuela grande y agrega 1 cucharadita de aceite de aguacate o oliva.

  3. 3

    Agrega todas las verduras, cebolla, y ajo menos las espinacas o aselgas a la cazuela.

  4. 4

    Agrega sal de mar y tapalas.

  5. 5

    Pica la carne y sazonala con medio limón, sal de mar y pimienta. Agregala a la cazuela y tapa.

  6. 6

    Ya cuando estén cocidas bien al vapor agrega las espinacas/aselgas y tapa por algunos minutos.

  7. 7

    Apaga el fuego. Y listo! Sirve en tortillas frescas y ponle salsa verde a tu gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daisy Angelica Sandoval
Indianapolis, IN
Health & Wellness Coach-Ayudando a mujeres que batallan con problemas de digestion, peso, y hormonales a sentirse ligeras, saludable, y comodas en su cuerpo.Nutriendo la mente, cuerpo, y espiritu.Unete a mi grupo donde comparto tips, recetas, inspiracion y mucho mas!https://www.facebook.com/groups/spiritualfoodies/
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