alubias blancas sin remojar, carne de cordero no lechal picada sin grasas, zanahorias medianas, pimientos verdes de los de freír, cebolla blanca grande, tomate semi maduro mediano, ajos gruesos, tomillo fresco, de una cucharadita de romero deshidratado, molinillo de pimienta negra para picar, caldo de verduras, Sal fina marina la necesaria