Cordero

paletilla de cordero de 1 kilo y medio, patatas, tomate rojo y grande, ajo, piñones, Aceite de oliva Virgen extra, Sal, Tomillo y perejil, Pimienta negra recién molida, agua

Hígado (de cordero 🐑), ajo, Cebollas, Aceite, Agua, Condimentos (usé albahaca y tomillo secos y pimienta negra molida), huevo cocido

pierna de cordero de 2kg, puerros (solo la parte blanca), zanahorias, cebollas grandes, pimiento italiano pelado, ajos, apio, Sal, pimienta (yo mezcla de bayas), romero, tomillo, laurel, las siguiente especias: comino, jengibre, garam masala, Aceite de oliva, mantequilla 50 g), vino blanco, una copita de brandy

Pierna de cordero, cebolla, pimiento, dientes ajos, zanahoria, tomates

Pierna de cordero de 1’5kg, Agua, Sal

Planchas de lasaña, Carne kebab hacendado, queso, Queso rallado, Salsa Yogur, Tomate frito

paletilla de cordero de 1.200 kg, AOVE, vino blanco, colmada de especias 'Sabor Cookpad', pimentón dulce, rasa de orégano, rasa de tomillo, vinagre de vino, Pimienta multicolor molida, Sal gorda, ajo, patatas para la guarnición

cordero en trozos (partes del cuello principalmente), patatas, zanahorias, cebolla, caldo de verduras o 1 pastilla de caldo concentrado, Pimienta molida, Sal, Cebollino fresco, Tomillo fresco, Perejil fresco

Cordero estofado, Bechamel de queso trufado, Huevos, Pan rallado

cordero (mejor lechal), patatas gordas, cebollas, Mantequilla (para untar la bandeja de horno), Sal y pimienta, agua, brandy o vino blanco, Aceite, ajo troceados, tomates rojos, Piñones, Ajo murciano

frescas de pasta para lasaña C/N, carne de cordero picada, champiñones laminadas, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, cebolla grande, maíz cocida, guisantes cocidos, tomate frito, queso Provolone, queso Mozzarella

paleta de cordero y costillas, Sal entrefina, menta, salvia, romero y perejil, Pimentón ahumado, orégano y ají molido, miel, Aceite

Cous cous, Paletilla de cordero o 700gr de cordero, Zanahorias, Patatas, Calabaza, Calabacines, Cebolla, caldo de pollo (se puede usar una pastilla en 1L de agua), garbanzos que dejamos a remojo el día anterior, Ras el Hanout, smen (mantequilla marroquí, opcional por su fuerte aroma, podemos usar mantequilla normal), sal

lasaña grande, carne cuello de cordero en trozos, mirepoix (tanto por tanto zanahoria y cebolla), vino tinto, comino molido, Fondo de ave, Harina, leche, mantequilla, harina, queso trufado, yema de huevo

costillar de cordero con el matambre, Vino blanco de buena calidad, Aceite de oliva Zuelo, Limones, Ajo, Perejil picado, Ají molido alicante, Sal entrefina, Carbón, espinillo

paletilla de cordero a trozos, cebolla no demasiado grande, tomate, judías verdes, pimiento rojo, patatas, colorante, aceite de oliva, laurel, pimienta negra, sal

Cordero desmenuzado pierna, Cebollas, Apio, Zanahorias, Aceite de oliva, Puerro, Harina o maicena, Vino tinto, Extracto de tomate, Manteca, Orégano, pimentón, pimienta, tomillo, sal, Ajo y perejil

paletilla de cordero lechal, Agua, Vino de montilla, Ajos, Romero, Tomillo, Cebollas de Figueras pequeña, Patatas, Pimiento verde

cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomates pelados, ajo, costillas de cordero, patatas grandes, laurel, caldo de pollo, pimentón de La Vera, zanahoria

paleta de Cordero, manteca pomada, ajo, vino, romero fresco, tomillo fresco, Sal, Pimienta, peras

pata trasera cordero(Gigot 1, 700kg.), Mirepoix: c/n.cebolla, puerro, apio, zanahoria, Hierbas:c/n. provenzal, tomillo, albahaca, orégano, laurel, vino tinto (o blanco),c/n. aceite oliva, caldo (carne), Manteca para montar Gravy

canelones, Carne picada de cordero (1 pierna de cordero), hígado de cordero, cebolleta, aceite, Sal y pimienta, Ajos, zanahoria, puerro, pistachos, pequeño de vino blanco, leche

carne de cordero, de paletilla o pierna, taquitos de jamón, cebolla, pimientos morrones, 2 latas de 390 gr. cada una, tomates maduros (yo usé tomate triturado de lata), laurel, guindilla, ajo, vino blanco, pimentón dulce, agua, de pastilla de caldo de carne

De carne de cordero picada. Y una berenjena, De aceite, De zanahorias, gr.De champiñones, pimiento verde pequeño, gr.De cebolleta tierna, ajo, tomates de pera grande, Sal, Hierbas provenzales u orégano y pimienta, pequeño o un poquito menos de vino negro, Para la salsa bechamel

kebab, Patatas fritas, Queso mozzarella, Sal, Aceite

carne de cordero, col, higos (he usado higos negros cuello de dama), de vaso (de agua) de vino blanco, (de agua) de caldo de carne, tomate pera, cebolla blanca pequeña, ajo, de cucharadita de jengibre molido, de cucharadita de canela molida, de cucharadita de Ras El Hanout, de cucharadita de comino molido