Lasaña especial y completa de cordero
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Ya tenemos un invierno lluvioso y muy frío. Así que preparé unas lasañas ricas y muy suculentas, y hablo en plural porque hice para varias comidas.
Me resulta más económico, no sólo en dinero, sino también en trabajo y tiempo. Por lo tanto, las comidas que se pueden congelar las hago duplicadas o triplicadas.
Esta es una de esas preparaciones.
Lasaña especial y completa de cordero
Ya tenemos un invierno lluvioso y muy frío. Así que preparé unas lasañas ricas y muy suculentas, y hablo en plural porque hice para varias comidas.
Me resulta más económico, no sólo en dinero, sino también en trabajo y tiempo. Por lo tanto, las comidas que se pueden congelar las hago duplicadas o triplicadas.
Esta es una de esas preparaciones.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Picar pequeña la cebolla y los pimientos. Cocer los guisantes y el maíz. Poner un chorretón de aceite en una sartén y rehogar las verduras. Incorporar la carne y condimentar. Sofreír unos minutos.
- 2
Incorporar el tomate y la nata y cocer unos minutos. Preparar los quesos, yo usé el Provolone con orégano porque es mucho más sabroso. Rehogar los champiñones e ir montando la lasaña por capas alternando los ingredientes preparados con las placas de masa
- 3
Yo preparé tres fuentes, una para consumir en el momento y otras dos para congelar. Al montarlas terminar con queso mozzarella porque derrita muy bien. Llevar a horno precalentado a 200ºC hasta que esté bien caliente y dorado.
- 4
NOTA: si en la carnicería no nos pican la carne, podemos hacerlo con un cuchillo bien afilado y mucho cuidado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16671573
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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