tapa de masa hojaldrada rectangular (casera o comprada), panceta (o jamón, bondiola, lomito, pastrami, bresaola), queso (mozzarella, dambo, chédar, etc), verdura de hojas precocidas, picadas y escurridas, queso blando (cremoso, cuartirolo, etc.), sal y pimienta a gusto, huevo batido