Pan de cerveza relleno con salchicha y queso

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

¿Hay algo más rico que el pan caliente, recién salido del horno? Sí, el pan caliente relleno con queso que se derrite. Este está elaborado a partir de la receta básica de pan de cerveza (que acabo de subir pero con el añadido de "con ricotta y perejil"), pero presentado a modo de flautas rellenas.

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Ingredientes

  1. Para la masa (salen 2 flautas de unos 30 cm)
  2. La mitad de los ingredientes indicados en "Pan de cerveza (con ricotta y perejil)
  3. Para el relleno
  4. 6salchichas
  5. 150 grsqueso cuartirolo o cremoso
  6. c/nmostaza
  7. huevo batido para pincelar

Paso a paso

  1. 1

    Cuando la masa haya leudado, sacarle el gas amasándola unos minutos.

  2. 2

    Dividir el bollo en dos iguales y estirar c/u de modo que resulten dos rectángulos. Pincelar con mostaza y distribuir en una fila salchichas y bastones de queso. Arrollar cuidando de cerrar las puntas. Colocar en asadera aceitada y dejar leudar durante 1 h., en lugar tibio.

  3. 3

    Precalentar el horno a 200º durante unos 10'. Pincelar las flautas con huevo batido y llevar al horno hasta que estén doradas. Unos 20'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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