Tarta de ricota, jamón y queso. Sutil!

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina

En 15 minutos creamos una tarta suave de ricota, jamón y queso. Deliciosa! Una fineza!
Es salada y de suave textura. Puede acompañar, fría, una mesa dulce de cumpleaños, por ejemplo.

Tarta de ricota, jamón y queso. Sutil!

En 15 minutos creamos una tarta suave de ricota, jamón y queso. Deliciosa! Una fineza!
Es salada y de suave textura. Puede acompañar, fría, una mesa dulce de cumpleaños, por ejemplo.

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Ingredientes

15 minutos.
8 porciones
  1. 1masa de tarta (si quieren hacerla casera miren mi recetario)
  2. 1 paquete (500 grs)ricota
  3. 350 grsqueso fresco (cuartirolo, port salut)
  4. 3huevos
  5. 100 cm3leche
  6. 150 grsjamón cocido
  7. 1 chorritocrema de leche (optativo)
  8. 1 cdtasal
  9. pimienta
  10. orégano
  11. manteca y harina para la tartera

Paso a paso

15 minutos.
  1. 1

    Prender el horno medio. Enmantecar y enharinada el molde de tarta (25/28cm). Forrarlo con una masa de tarta. Cubrir bien los costados del molde con la masa. Llevar al horno (unos 12/15 minutos) mientras hacen la mezcla. (Cuidar que no se dore demasiado ni se queme.

  2. 2

    Cortar el queso en dados y el jamón en tiritas finas. Mezclar en un bol la leche, huevos, sal y pimienta. Incorporarle la ricota, el queso y jamón. Darle un toque de crema de leche fresca. Mezclar bien.

  3. 3

    Sacar la tartera del horno con la masa pre cocida. Rellenar con la mezcla. Volver al horno entre 20 y 25 minutos. Introducir un cuchillo. Si sale seco está lista. Apagar el horno.

  4. 4

    Sacarla del horno. Dejar entibiar antes de servir para que tome cuerpo.

  5. 5

    Que la disfruten!!!😚

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Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina
💜Esposa, madre de dos hijos y abuela. Artista Plástica. ¡Cocinar es un acto de amor!💟
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