Daikon

. Coliflor Napa coreana de 1 1/2 kilo, chile coreano en polvo medio molido, cebollas verdes picada, zanahoria rallada, Rábano daikon rallado, sal de piedra, . Pera Coreana bien madura Picada = 1. Taza, . Dientes de Ajo picado = 2. Cucharadas, jengibre picado, Bebé Camarón salado, . Litros de agua

daikon (Rábano japonés), Konjac, Fideos de konjac (shirataki), tofu frito (Aburaague), pasta de arroz (Mochi), huevos hervidos, Satsumaague (Pastel de pasta de pescado frito), Chikuwa (Pasta de pescado modelada en forma de tubo), dashi, salsa de soya, mirin, azúcar

cebolla, zanahoria, rábano japonés (Daikon), seta shimeji, tofu, carne de cerdo, Para sazonar, dashi (o 2 tazas de agua con 1 cucharadita de dashi polvo), miso, jengibre rallado, aceite de sésamo, Para decolar

gambas crudas, limpias, lavadas, sin la vena, setas yo usé shitake( *) rebanadas, setas pequeñas de vuestra preferencia yo usé Enoki(*) cortada en sesgo, soja nacida ( chop suy), bróccoli cortado en sesgo, los troncos con el pelapatatas y cortar en sesgo, zanahoria en juliana o rallada gruesa, daikon o nabo en juliana o rallado grueso, calabaza Kaw(*)u Opa (100gms) puede ser zuccini o calabacín cortada en sesgo, bok choy cortado en sesgo ( yo use "baby" bok choy) o cualquier otra col como la napa o algún quelite oriental, corazón de bambú cortado en juliana o sesgo, pimiento rojo fresco cortado en sesgo o en juliana, chícharo dulce oriental en vaina

Bife angosto (solomillo), rábano daikon rallado, bimisan o salsa de soba kaeshi, cebolla verde , rábano, salsa de soja etc

Harina de trigo sarraceno, agua, cebolla verde o puerro, bimisan o salsa de soba kaeshi, wasabi, daikon rallado

Rábano daikon 1/2 (600 gr)Recorte cuadrado1.5cm sin piel, Cebolleta cortar2cm, camarón Salado A mi, sal, ☆ Pegamento de kimchi concentrar, agua, harina glutinosa, ☆ Condimento, ají molido, azúcar, semillas de sésamo blanco, ajo rallado

salvado de arroz (nuka), Agua, sal, ☆gusto, algas quelpo secos Konbu, ají seco, bonito seco Katsuobushi, peces pequeños secos Niboshi, Hongos Shiitake secos, Sicyuan crudo, Encurtir las verduras, Clavos de hierro

Daikon(Nabo), Miel

fideos vermicelli de arroz, variados de lechuga, cilantro y de hierbabuena, zanahorias en juliana (alargada), nabo Daikon (si encuentras, yo no puse), pepinillos en trocitos y un puñado de cacahuetes (mi aportación, me pareció que pegaba), azúcar, salsa de pescado, vinagre, zumo de lima, agua, chile en polvo

"bechu" o col china / chinese cabbage, sal gruesa / tbsp sea salt, zanahoria (cortada en bastones) / carrot (cut into matchsticks), rabanito japonés (cortado en bastones) / daikon radish (cut into matchsticks), cebollitas de verdeo / spring onions, cebolla / onion, ajo / garlic cloves, jengibre / tsp ginger, gochugaru / tsp gochugaru (TIP 2), azúcar / tbsp sugar, agua / cup water, harina de arroz (aglutinado) / tbsp rice flour (TIP 2)

pastel de arroz glutinoso, Mochi, taro (SATOIMO en uruguay llamas ñame), zanahorias, rábano daikon, judías verdes, el caldo, gusto salsa de soja o pasta de soja

callos, rábano daikon, zanahoria, konnyak, ajo picados fino, cebolla picados fino, sake, salsa de soja, miso

coles chinas, para la salmuera: 2 vasos de sal marina gorda y 18 vasos de agua, sal marina gorda (para deshidratar la col), rábano chino o daikon de tamaño grande, hojas de mostaza china (opcional), cebolletas chinas gruesas, salsa de anchoas fermentada (coreana), copos de chile coreano, patatas cocidas, semillas de sésamo

zanahoria, apio, kale o repollo de berza, cebolla o cebolleta pequeña, alga wakame o kombu deshidratada, nabo daikon pequeño (fuera de temporada usar el deshidratado), setas shiitake, agua, miso

contra de cerdo blanco, puerros, nabos de Daikon, jengibre., lemon grass., soja., sake., oporto., brandy., vinagre de arroz., pimenta negra., ajo encurtido.

pavo fresco y ecológico (a ser posible), semillas de soja, miso, aceite de oliva, cdta. miel, cebollas, chirivia, nabo (o daikon pequeño), calabacín, ajos tiernos, zumo de manzana

aceite vegetal, ajo machacados, pechugas de pollo, sin piel y cortadas en dados de 2 ctms, nueces de macadamia picadas, pimienta blanca, zumo de limón, salsa de soja dulce sin gluten, sal, aceite de sésamo, semillas de sésamo negras (opcional), daikon (o nabo), brochetas de bamboo

y piel de nabo蕪, Corte en bruto o rábano blanco, rábano japonés, daikonまたは、大根の葉と皮, aceite de sésamo, salsa de soja, azúcar, mirin muy dulce sake, gusto balsámico, gusto ají molido

mejillones, sal, Nabo daikon en tiras, chile rocoto, cebolla roja, Para la salsa, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de oliva, aceite de chile, sal marina, salsa Tobanjan

rabanitos, apionabo, nabos blancos medianos, cebollitas, piel de limón, raíces de jengibre, zanahorias, escalonias pequeñas, col, coliflor, daikon (también conocido como mooli, rábano blanco, rábano japonés, rábano chino), ajo