gr, de jamoncitos de pollo, tomates grande de unos 300 ges, de peso cada uno, partes de una cebolla morada grande o una mediana, ajo muy grueso o dos normales, rasa de tomillo deshidratado, albahaca deshidratada, pulpa de choriceros, pasta de tomate concentrado, de una pieza de nuez moscada, azúcar Moreno, rasa de sal granulada de hierbas y chiles, aceto balsámico de módena