Fondo de verduras y carne

El fondo de verduras es un caldo de verduras elaborado a base de hortalizas.Este tipo de fondo es básico en la preparación de otros platos como son sopas, arroces,...#CookpadCocinaConAlexa #Yococinoconcookpad #Fondo #Verdura

No tires nada. Sale un estupendo fondo o una suculenta sopa

Yo lo utilizo para arroces con carne, fideuá de carne, también se puede utilizar para ramen añadiéndole un sobre de sopa miso.

Receta inspirada de la usuaria de Cookpad @cuqui_1107399. Como siempre en mi, hice algunos cambios. Gracias por compartir!!

En la mayoría de los hogares, el principal problema es el espacio para guardar la compra. ¿Cuánta verdura hemos tirado porque se nos ha estropeado fuera del refrigerador? Un día, vi esta receta de la mano de un importante chef jerezano y desde entonces, la hice mía. No es una receta en sí, es más un comodín porque sirve para todo tipo de guisos y estofados. Se trata de comprar una cantidad buena de verdura, hacer un sofrito con toda, enfriarla y congelarla, de esta forma, no se nos estropea nada de la verdura, economizamos y tenemos el refrito listo para usar incluso congelado... Ejemplos...llego de trabajar sin ganas de nada, pero me apetece un arroz con gambas... mismo... saco mis gambas, las pongo en una sartén con una lagrimita de aceite, cojo mi porción de refrito congelada del congelador, la pongo en la sartén mientras se va descongelando, calculo el agua, el arroz y en 20 minutos mientras te duchas, arrocito con gambas, solo para corregir de sazonado. Ejemplos de uso; patatas a la riojana, lentejas, fabada, carne en salsa, caldereta de ternera, paellas, arroces, sopas... etc...

Pastel de carne y verduras con queso y patatas. Esta buenísima! 😋A mí se me quemo un poco los quesos por encima,tened cuidado,mejor poned queso de carnicería.Perfecta receta para quienes están a dieta y están cansados de comer carne y pescado a la plancha,esta es una alternativa más divertida,con más ingredientes y con más colores y sin dejar de ser sana,para que después digan que comer sano es aburrido...🙄

#dominóPlato único para estos días de frío en una receta sin dificultad alguna, vamos ... para vaguetes o para días de mucho ajetreo.Una olla grande, carne, verduras agua y sal.Como casi siempre busco en este tipo de recetas el sabor, la baja dificultad y la economía, por eso he comprado en la carnicería un codillo de cerdo (a 3, 99 € el kilo) y en la verdulería una col (a 1, 99€ el kilo), un puerro grande (a 1, 60 € el kilo) una zanahoria grande (a 0, 65 € el kilo), una cebolla de guisar (al mismo precio), una rama de apio, unos cuantos ajos y las especias de casa.😋

#LasRecetasDeCookpad. Receta de plato único. Un plato completo compuesto mayoritariamente por verduras, acompañado de hidratos y proteínas. Es uno de esos platos que admiten cambios de ingredientes. Se pueden poner las verduras que más nos gusten, al igual que el tipo de carne, yo he usado morcillo de ternera, me gusta porque siempre queda jugosa y tierna. Espero que os guste!! 😛🐾

El sábado hice yo la cena después del futbol e hice este pastel de carne. Perdonad la foto, iré mejorando. Las de los pasos del pastel están mejor.Sirve para usar lo que tengas en la nevera, es cómodo aunque se tarda un poco porque tienes que cortar todo pequeñito y es entretenido.

Este pastel de carne salió un día que no sabíamos que preparar de cena y fuimos cogiendo lo que había por la nevera. Cada vez que lo preparo hay cosas distintas así que se puede innovar en cada preparación jajaja. Espero que os guste tanto como en casa.

Vamos con una receta perfecta para aquellas personas que tienen dificultad para masticar o para los peques que aún les cuesta comer carne. Es un puré muy completo y con mucho sabor. Un consejo echad más agua para aprovechar y hacer un rico caldo que va ideal para una sopita.

A pesar de estar en epoca calurosa,conviene comer de vez en cuando comidita de cuchara y esta particularmente me encanta :)

Se puede hacer con las verduras que quieras (incluida mi odiada cebolla) . He escogido las más similares

#familiar# Sabor a familia. Rapidísima!!!!!!!!!!!!!Es un pastel riquísimo.😁 Muy fácil. Necesitas como ingrediente principal pan, o panes que te hayan quedado. Se puede hacer con variados rellenos. Salteados de sólo verduras, o carne y verduras, o pescado lo que tengas. El horno caliente, y todo listo para disfrutar este excelente y fabuloso pastel que hacía mí abuela💖 los domingos a la noche aprovechando todo lo que encontraba en la heladera!!! Probalo!!!! Siiiiii!!!!#familiar

Un plato rico y nutritivo! Lleno de sabores! #invierno

Hoy no tenía previsto hacer fideos, iba a hacer albóndigas y de repente me han entrado ganas de hacer fideos ; como no tenía costilla de cerdo que les da muy buen sabor, he aprovechado un trozo de solomillo que me sobró de otra preparación, más carne picada ....que nunca había hecho fideos con carne picada, con albóndigas si, porque hice una receta de una compañera.Ha quedado buena, a mi marido le ha gustado mucho, le he puesto unas virutas de jamón por encima...... aunque he tenído que hacer "trampas" para poner unas judías verdes, que a mí me gustan y a él no. Las judías las he salteado aparte, las he puesto en una parte encima de los fideos y cuando he servido el plato sin judías, entonces las he mezclado con los fideos 😉

Bueeeniiiiiisiiiiiimooooooooo!!!

Las verduras crudas o cocidas no deben faltar en nuestra mesa.Lo más indicado es utilizar las que nos ofrece cada estación, y, mucho mejor, si son de proximidad, es decir, de las que se cultivan en la zona en la que vivimos.De esta forma tendremos la seguridad que son más frescas, más baratas y de confianza.

Seguimos comiendo sano. Con pica grasa.

Es una receta riquísima y contundente, como plato único para el medio día acompañada de una ensalada va genial, se puede hacer de un día para otro dejando el gratinado para el último momento, incluso ya que nos ponemos y es un poco laboriosa la preparación, podemos hacer más cantidad y congelar para otro día que nos vendrá muy bien.

Otra versión del pastel de carne muy sabrosa. El toque de esta receta es hacer el puré en casa en lugar de usar el puré de sobre. Aquí la idea es de mi madre, una cocinera de 10 🙋😘#cuchillosarcos😉En Instagram: Cook_and_jud

El caso es que estaba yo el otro día que quería comer sano y tenía un montón de verduras a punto de ponerse malas en la nevera y dije "pues vamos a probar" y ¡aquí tenéis el resultado! Quedan riquísimas y podéis sustituir o eliminar alguno de os ingredientes si no os gusta u os sienta mal. ¡Espero que lo disfrutéis! :D

Hace muchísimo tiempo publiqué una receta parecida a esta que acabé borrando porque no tenía fotos del paso a paso, ni explicación, ni se parecía ya tanto a cómo la hago ahora que la he cocinado tantas veces. Y esta semana el reto de platos con carne picada me ha parecido la excusa perfecta para hacerla y publicarla bien! La idea base de la receta es el "Sheperds Pie" británico, pero los ingredientes están muy adaptados a lo que me gusta a mi y a lo que suele haber en mi casa; así que en el original veréis ingredientes como zanahoria y guisantes, mientras que mi versión lleva pimiento y calabacín😂 Es un plato que se tarda un tiempo en preparar pero que queda buenísimo y vale mucho la pena. Espero que os guste tanto como a nosotros! #platounico