Lubina con gambas al horno en dos tiempos

Realmente esta receta esa basada en dos recetas que encontré en “Cookpad” concretamente en la receta que nos presenta Doodles&Cooking “Lubina al horno con salsa de mantequilla y miel con patatas chips” y la receta que nos presenta Ire de “Lubina fresca al horno”, entre ambas y alguna pequeña aportación personal, ha salido la estupenda receta que os presento, acompañada de la salsa que nos incluye en su receta Doodles&CookingRecetas de la idea:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3316185-lubina-al-horno-con-salsa-de-mantequilla-y-miel-con-patatas-chipshttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3034692-lubina-fresca-al-horno

Lubiana con una salsa de vino, fumet, patatas, gambas y una picada de pan, perejil y ajos.

Los romanos consideraban a la Lubina uno de los pescados más nobles, resulta curioso que, hasta hace bien poco, nuestra cocina no le había dado la importancia que merece, actualmente, se prodiga siendo plato obligado en cualquier restaurante vasco que se precie. Fue Pedro Subijana, con su espléndida lubina a la pimienta verde, quien borró su etiqueta de pescado de enfermos, allá por los años 1977 y 78. y empezó a tratarse su carne blanca y firme con nuevos sabores: azafrán, hinojo, pimienta verde, tomillo, calvados, algas, salvia, menta, txakoli, estragón etc.Una de las grandes versiones de Paul Bocusse fue la lubina hojaldrada o Lubina en "croute", un plato de alta cocina francesaLas lubinas andan en parejas, y está comprobado que cuando se pesca una, el compañero anda días enteros buscándola antes de alejarse.

Una receta que no falla, siempre y cuando hornees los ingredientes principales en tiempos diferentes, de esta forma la lubina quedará jugosa y las verduras crujientes. Realmente es plato exquisito.

hoy una receta facilita, hecha en el horno y con un resultado delicioso! uno de mis pescados favoritos, junto con el salmón y el rape, la lubina.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/lubina-al-horno-con-patatas.html

Es una receta ligera y sabrosa, contrasta el sabor suave de la lubina con la potencia de las gambas y el resultado es un plato riquísimo.

Si hay un pescado que me gusta sobre todos los demás, ese es la lubina, bueno junto con la dorada son mis pescados favoritos, hasta si los cocino a la plancha con una gotita de AOVE y sal, sin nada más, hasta así me gusta, porque además es tan versátil que admite cualquier tipo de preparación. Su carne es delicada, suave y tiene pocas espinas, seguro que los niños se lo comerán sin rechistar. Bueno, y ya si la servimos con una cama de patatas y cebolla, apaga y vámonos... Cocina fácil, rica y saludable ¿se puede pedir más? yo creo que no... #mirecetario

Una receta que vi en canal cocina y que yo he hecho con algunas variaciones... Riquísima

Espero te guste este plato de lubina con patatas al horno 🤤🤤🤤❤️

Vídeo: https://youtu.be/CcupJcAHgQcPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/lubina-al-horno.html#more

Os presento como las lubinas en mi casa desde siempre, como siempre hemos hecho en casa de mi madre. Espero que os guste.#comidacasera#mirecetario#delantaldorado#yococinoencasa#cocinafamiliar

La receta es para dos, pero solo tenía un filete de lubina para hacerlo esta vez.

Este fin de semana hemos estado en casa de celebración 🎉🥳🎂🥳🎉; primero con buenos amigos y muchas risas, y al día siguiente, con más intimidad, optamos por este riquísimo plato.Aunque ya los romanos, consideraban a la lubina, uno de los pescados más nobles, no siempre ha sido tan sofisticada, festiva y cara como lo es hoy en día (sino que fue denostada durante mucho tiempo como una variedad sosa y como comida para enfermos); por lo que he leído, uno de los culpables del renacer de la lubina, fue Pedro Subijana, con su famosa lubina a la pimienta verde.Como curiosidad del día, también he leído que el nombre de la lubina, viene del latín lupus, que quiere decir lobo. Y es que la lubina es literalmente el lobo de mar, a pesar de ser pequeña, comparada con un tiburón, es muy voraz y rápida en el ataque. Además es omnívora —como nosotros—, se alimenta de crustáceos, pequeños pulpos o peces e incluso de algas y gusanos. Otra singularidad es que cuando se pesca una, la otra se queda días en el sitio, esperando su regreso (aunque esto me da penita).

Yo he puesto 1 lubina por persona osea que depende de los comensales pues así será, yo pongo la receta Para uno pero si soy más pues doblas los ingredientes por persona

La lubina es un pescado de un sabor fino y gustoso.

Un plato sencillo y riquísimo. Yo he aprovechado unos pimientos cocidos que tenía de otra preparación, pero los puedes poner en conserva o en crudo (en este caso los pones al horno al mismo tiempo que las patatas)

La primera vez que probé la lubina con patatas, la hizo un muy buen amigo que es gallego. Espectacular. Yo he cogido esa forma de hacerla y le he incorporado una picada de ajo y perejil que hace que las patatas queden espectaculares. Tan ricas salen que he llegado a hacer las patatas sin la lubina en alguna ocasión (como guarnición de otro plato).

Rico y facilito de hacer. En casa nos encanta.

Esta receta es bastante sencilla de hacer pero con un sabor increíble. Podéis probar usando otro tipo de pescado. Os animo a probarlo, está delicioso!

Plato de lujo sin ninguna complicación. Se puede acompañar con unas patatas panadera, por ejemplo.

Tanto las lubinas como las doradas serán de los pescados que más consumimos en casa, nos gusta por su sabor y por lo fácil que es su elaboración. Además a los niños les encanta.En esta caso, haremos unas lubinas al horno sobre una cama de patatas y cebollita y con un toque de limón.

Pescado y cocina saludable, receta fácil. Aparte de con lubina puede hacerse con otros pescados

Un plato sano, y sabroso.Las patatas están de miedo.