Filete de mero

Filete de pescado de mar blanco tipo huachinango o mero • Aceite de oliva suficiente • Cebolla morada (o blanca) cortada en pluma • Jitomate rojo cortado en dados • cilantro y perejil para adornar picados • Chile verde picado fino • Pimienta y polvo de consomé de pescado o pollo • limón agrio

Para el fumet : • Parte verde del puerro • pimiento verde • zanahoria • tomate 100 ml de vino rancio • cabezas y pieles de gambas • Para el guiso : • filete de mero a trozos • sepia sucia con la melsa • gambas langostineras • patatas medianas • puerro parte blanca •

filetes de lomo de mero congelados, sin piel ni espinas • calabacín grande • pimiento verde italiano • cebolla dulce pequeña • ajo • tomate triturado • sidra • Aove • Sal • Pimienta molida

mero (400 gramos) • sal y pimienta • ajo • perejil picado • aceite de oliva • champiñones cortados en láminas • vino blanco

filetes de mero (150–180 g cada uno) • sal • paprika • pimienta negra • aceite para sellar • cebolla blanca mediana, picada • cebollín, picada • pimentón rojo, picado o en tiras • pimentón amarillo, picado o en tiras • puerro (parte blanca), picado • pocillo (½ taza aprox.) de leche de coco • crema de leche •

de pulpo de 1 kg aproximado • Agua suficiente • Ajo • cilantro • ajíes verdes y rojos • Sal de piedra • cebolla moradas • filete de mero o cualquier pescado blanco sin espinas • pimentón rojo y verde grandes

filet de mero • jugo de lima • Aceite de oliva • Cantidad a gusto de ralladura de lima, tomillo y orégano fresco • Pimentón ahumado, ají molido, sal y pimienta

pescado (mero o tilapia) • sal, pimienta, ajo • limones (jugo) • granadas • rúgula • aceite de oliva • vinagre • aceite de ajonjolí • sal, pimienta, azúcar • Puré de papas con alverja (Ver receta)

filetes de mero • zanahorias • cebolla morada • calabacines • Pimiento rojo de • ajo • Ralladura de limón • Perejil • Aove • Pimienta • Sal

filet de mero • papa • tomates • zanahoria • cebollita de verdeo • cebolla • de pimiento rojo • de pimiento verde • repollo • perejil • aceite de girasol • vino blanco •

Mero en filete • ajo, • cebolla, • sal y pimienta • margarina

filet de mero(abadejo, lenguado) • limón • A gusto:coriandro, eneldo, pimienta negra en grano, sal entre • fina, aceite de sésamo, oliva, romero fresco

mero en filetes gruesos • ají escabeche molido • ajo molido • kion o jengibre pelado y chancado • limones (zumo)

filet de Mero • aguacate o palta grande • tahini o (pimentón ahumado) • jugo de limón • ajo • aceite de oliva • manteca • pimienta de molinillo • mix de semillas • sal

filet de mero o curvina • camarones • limones grandes • ají dulce • ají picante • cebollas grandes • ajo • Perejil • Cilantro • Sal y pimienta

filete de mero cortado en trozos • nata • queso roquefort • sal • patatas y cebolla

filet de mero • cebolla morada grande • ajíes dulces • cilantro • jugo de 6 limones • Sal y pimienta

merluza, brotola, cazon o mero en filetes • cebollas • tomates redondos grandes • queso azul • parmesano rallado • a gusto sal, pimienta y ají molido

filet de lenguado o mero (emplee lenguado) • cebolla morada (pequeña) • ají rocoto • ajo • perejil • lima • ajinomoto • pimienta negra • choclo degranado • papa • batata • zapallo anco

filetes de pescado de carne dura (corvina blanca, salmón blanco, mero, etc) • acelga bien fresca (solo las hojas) • limón • aceite de oliva, sal marina (o la que tengas), pimienta negra a gusto • mix de hierbas provenzales (orégano, romero, tomillo, pereejil) secas