Foie gras de pollo

pavo joven tierno, trufas finamente picadas, hongos finamente picados, carne de cerdo molida, huevos frescos, c de mantequilla, hígados de pollo molidos, jerez seco, tocino finamente picado, cebolla partida en dos pedazos, zanahoria pelada y partida a la mitad, pan remojadas en leche

unto de res (manteca de res), hígado de puerco, pechuga de pollo, jamon cocido, trufas, sal , pimienta blanca, nuez moscada, galletas saladas o pan tostado

planchas de canelones, mantequilla, harina, leche, cebolla, carne picada de pollo, latas de foie gras, Queso parmesano, Sal, pimienta, comino, nuez moscada

muslitos de pollo, cebolla grande, Aceite de oliva extra, caldo, vino blanco, paté de cerdo, Sal

Espaguetis, Agua para cocer, foie-gras, Mantequilla, Aceite, Nata para cocinar, nuggets de pollo

pato azulón o muslos de pato confitados, arroz arboreo, berenjena pequeña, cebollas, moixernons secos, Brandy, Caldo de ave, mantequilla, foie gras de pato mi-cuit, queso parmesano en polvo, Aceite de oliva virgen extra, Sal marina

galletas saladitas, Caviar rojo (sucedáneo), Caviar negro (sucedáneo), Foie gras de pollo

pan de molde, contramuslo de pollo, pimientos italianos, foie-gras, tomate, Aceite de oliva, Sal

pollo de campo, calabacines, tomates maduros, ajo, cebollas, Sal, Aceite de oliva virgen extra, foie gras, arándanos rojos secos, como las pasas, bechamel, (ver bechamel de aceite), tubos de canelones, no necesitan cocción previa

alitas de pollo, volovanes pequeños, aceitunas rellenas, Membrillo, Foie gras, Queso de untar, Aceite, Sal

arroz (yo he utilizado del tipo bomba), setas (yo shiitake), FOIE (foie gras entier de pato), cebolla, ajo, vino blanco, caldo (de verduras o de POLLO), hebras de azafrán, tomillo, Aceite de oliva virgen extra, Sal

Sobrantes de Pollo y Champiñones, Chalotas, Foie gras, Tomate natural triturado, postre de Azúcar, Lasaña, Queso Parmesano, Aceite de Oliva, Perejil, Sal y Pimienta negra

Restos de un cocido (Pollo, Jamón, Patatas y Zanahorias), Cebolla, Ajo, Brandy, Foie Gras, Harina de Trigo, Leche (la que pida), Sal y Pimienta, Lasaña precocinadas, --- Para la Bechamel, nuez de Mantequilla, soperas Aceite de Oliva

Pollo asado (sobrante de uno entero), Jamón Serrano (en tacos), Brandy, sopera de Tomate rallado, postre de Azúcar, Foie gras, sopera de Harina de Trigo, Leche, Nuez Moscada (rallada), Huevo, Pan rallado, Aceite de Oliva

patê de foie gras (cerdo), pollo alast, carne picada de ternera cocinada, pasta para hacer canelones, harina, ajo, picado a cuadraditos, Nuez moscada, Sal, Pimienta, Aceite, leche, cebolla picada a cuadraditos

Carne sobrante del cocido (Pollo, lo que más había, Ternera, Cerdo y Jamón Serrano), Cebolleta (grande), Ajo, Jamón Serrano (en tacos), Vino Blanco, Brandy, sopera de Tomate concentrado, sopera de Foie-gras, sopera de Harina de Trigo, Leche (la que pida), Huevo, Pan rallado

Pechuga de Pollo (asado), Cebolla (mediana), Foie-gras, soperas de Sofrito de Tomate, sopera de Harina de trigo, Leche, Vino Blanco, Queso Parmesano (rallado), Aceite de Oliva, Albahaca picada, Sal y Pimienta negra, ------ Para la Bechamel

Para los Canelones, Lasaña (me gusta utilizarlas más que las de canelones, son más grandes), Pollo Rustido (aproveché algo menos de 1/2 Pollo), Zanahorias (restos), Patatas (restos), Piñones (restos), Cebolla, Brandy, Foie gras, soperas de Harina de Trigo, Nuez Moscada, Leche

volovanes grandes, atún en tomate, tortillas de brócoli (sobrantes de otra receta), pan tostado, pan de payés, relleno para sándwich de pollo con curry (se puede sustituir por foie gras, queso de untar, sobrasada, etc), tomate, Aceite de oliva, Sal

grDe carne de cerdo, grDe carne de pollo, De carne de ternera, Mantequilla, harina, leche sal, placas para canelones, cebollas grandes, vino blanco o brandy, laurel, Tres cuarto de vaso de agua con aceite, Nuez moscada, Queso rallado, higaditos de pollo o dos latas de foie-gras yo pongo foie gras

canelones precocidos, ternera troceada, carne magra de cerdo troceada, pechuga de pollo troceada, foie-gras de pato (o paté), cebollas, tomates, queso rallado, sal, Aceite de oliva, leche, mantequilla (o aceite de oliva)

Carne del caldo (pollo, galllina y ternera), cebolla grande, jamón, paté de foie gras, Aceite, Sal, Nuez moscada, canelones, Para bechamel :, Mantequilla, Harina, Leche

------------ Para el Relleno, Sobrantes del Cocido de Navidad, (compuesto de carnes de pollo, gallina, cerdo y ternera, pelota hecha de las carnes anteriores y aderezada con ajo,, huevo, perejil, pimienta, pan rallado y harina de trigo, también, patatas, zanahorias y garbanzos, todo un lujo), Foie-gras, Ajo, Cebolla, Brandy (mejor un buen chorro), soperas de Harina de trigo, Leche (la que demande)

pechugas de pollo, un buen foie gras, ketchup, pan rallado, ajo, perejil y mantequilla, aceite de oliva, vino blanco seco

medias pechugas de pollo (también pueden ser de pavo). Es importante advertir a nuestro carnicero que nos las abra como libro (como para hacer un bocadillo), pequeña de foie gras que sea de una calidad aceptable (también puedes hacer la receta casera de Mis Recetas, la verdad es que no parece muy difícil de hacer un buen foie casero), ketchup, Pan rallado, par de dientes de ajos fileteados, Perejil, aceite de oliva, pequeño de vino blanco seco, Mantequilla

pechugas de pollo, jamón serrano, foie-gras, huevos, pan rallado, sal y pimienta, trufa (optativo)

macarrones, cebolla mediana, pimiento verde, tomate natural truturado, foie gras, costilla de cerdo a trocitos, salchichas de pollo, mantequilla, pimienta, sal, azúcar, aceite

capón de 4 kg, El hígado del capón, carne de pollo, foie gras, carne de cerdo, espinacas salteadas, ceps en conserva de aceite, huevos, Oporto, caldo oscuro, piñones, Aceite de oliva

canelones, aceite de oliva, manteca de cerdo, carne de cerdo picada, higaditos de pollo, sesitos, pechuga de pollo cocido, foie-gras, tomate, tomate frito, bechamel, mantequilla