Canelones rellenos de Pollo y champiñones
josevillalta @JoseVillalta_520
Esta es una receta de aprovechamiento, cuando sobran guisos hay que sacarles provecho, en este caso tenía dos opciones, Canelones o Croquetas, me decidí por la primera y para variar un poco los cubrí con un sofrito de tomate, mis comensales y yo los devoramos estaban riquísimos, no era de extrañar pues el relleno lo merecía constaba de Pollo y Champiñones con Salsa Blanca, una pasada con un par de cambios que añadí, lo recomiendo.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4360500-pechugas-de-pollo-y-champignones-con-salsa-blanca
Canelones rellenos de Pollo y champiñones
Esta es una receta de aprovechamiento, cuando sobran guisos hay que sacarles provecho, en este caso tenía dos opciones, Canelones o Croquetas, me decidí por la primera y para variar un poco los cubrí con un sofrito de tomate, mis comensales y yo los devoramos estaban riquísimos, no era de extrañar pues el relleno lo merecía constaba de Pollo y Champiñones con Salsa Blanca, una pasada con un par de cambios que añadí, lo recomiendo.
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Paso a paso
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Para variar un poco he empleado Chalotas en ésta receta, se parece un poco a la cebolla, pero tiene un dulce y suave sabor en boca, las pelamos y picamos en trozos pequeños y las ponemos a pochar, salpimentamos
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Cuando tomen color agregamos el tomate, salamos, añadimos el azúcar para matar la acidez y dejamos que se vaya haciendo nuestro sofrito a fuego lento, más o menos media hora, notaremos que va reduciendo, reservamos
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En otra cazuela ponemos el sobrante y una lata de foie gras que mezclamos hasta que se integre
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Una vez integrado todo, lo trituramos fino y lo pasamos a una fuente para que se enfríe, cubrimos con film transparente la masa para que no se haga costra, lo dejamos mínimo media hora
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Ponemos las Placas de Lasaña en agua caliente 10 minutos según consejo del fabricante, me gustan usarlas son más grandes que las láminas de canelones y no se rompen con tanta facilidad
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Una vez que veamos que se pueden moldear las vamos sacando y depositando sobre un paño limpio
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Ya frío el relleno, vamos colocando una porción en cada làmina hasta completar
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Enrollamos cada canelón y los colocamos en un recipiente engrasado previamente y que pueda ir al horno
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Distribuimos el sofrito por encima de los Canelones hasta cubrir toda la superficie
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Espolvoreamos por encima del tomate el parmesano, añadimos unos pegotitos de mantequilla repartidos por la bandeja, ayudará a dorar y quedan más jugosos
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Metemos la bandeja en el horno y gratinamos, una vez veamos que están dorados los sacamos
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Si lo deseamos sacamos la bandeja a la mesa y allí repartimos o distribuimos en los platos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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Canelones de pollo y champiñones
Es la primera vez que me animo a hacer canelones, me parecía un plato muy difícil de preparar, así que siempre los compraba precocinados. Pero cometí dos errores el primero que los caseros están mucho más ricos y el segundo que no es un plato tan complicado, sólo hace falta tiempo y paciencia.#yomequedoencasa#lasrecetasdemamá
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Canelones de pollo asado y champiñones
Cocina de aprovechamiento basada en pollo asado y unos champiñones que tenía olvidados. Así que ¿qué mejor que unos canelones?
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Canelones de carne y champiñones
Nos han gustado mucho. Me sobraron champiñones de otra preparación y los he aprovechado para el relleno de canelones y la salsa bechamel.Los del relleno, los he triturado con la carne y los de la bechamel los he cortado en trocitos pequeños que van saboreando con la salsa.
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Canelones rellenos de pollo con bechamel
Cuando nos sobra comida de otra receta que hemos hecho, hay que aprovecharla y en casa nos gusta hacer canelones o croquetas, casi estamos deseando que sobre comida, el otro día nos sobró pollo asado que compramos y ni lo pensé e hice canelones y aún me sobró masa, masa que reservé para hacer croquetas.Es un buen ejercicio el aprovechar todo lo que sobra de comida, sólo tenemos que esforzarnos un poco en pensar como podemos utilizarla y ponernos manos a las obra, quizás un plato que hoy es un aprovechamiento, mañana se convierte en un plato que haremos en más ocasiones porque gusta, lo recomiendo.Salieron muy ricos, quedó un relleno muy fino, si seguís el paso a paso me lo confirmaréis si os decidís a hacer la receta
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Canelones de pollo
Una versión más ligera que la de ternera y bechamel, igual de rica pero bastante menos calórica.Vídeo: Vídeo de Canelones de pollo
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Canelones rellenos de pollo asado con verduras y patatas
Canelones a propósito pocas veces suelo hacer, siempre que hago son porque algo ha sobrado en casa el día antes y hay que aprovecharlos y curiosamente, es cuando mejor saben.En éste caso el día antes nos apetecía comer un caldito y es lo que ocurre, vale, podía haber puesto un caldo de brick y salimos adelante, pero claro te parece poco y te dices... "Que tontería con lo poco que cuesta hacer uno en condiciones" y efectivamente compras unos traseros de pollo, aprovechas unas pocas zanahorias que te quedan en el verdulero, así como una pocas patatas, y como no, vamos a echarle también un hueso de jamón, deja su gustillo en éstas ocasiones, añades un poco de apio y tiras para adelante. -
Canelones rellenos de pollo rustido
Había hecho unos días antes "Pollo rustido a la Catalana ", había empleado un pollo entero en la receta y sobró, se me ocurrió porque no, hacer canelones y me puse manos a la obra, la misma receta vale si la hacemos con pollo rustido, no es difícil pero como todas las buenas comidas hay que dedicarles tiempo, os pasaré el enlace por si os decidís a hacerlos, pues el resultado merece la pena, quedan deliciosos.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/868463-pollastre-rustit-a-la-catalana-pollo-rustido-a-la-catalana?ref=recipeEs difícil poner tiempo si hacemos canelones pues normalmente se hacen en dos partes, en éste caso han sido tres partes al hacer la reducción dulce, he invertido bastante más tiempo por eso no lo he especificado.También las cantidades de los ingredientes son subjetivas, quizás os podéis guiar por las imágenes que pongo, intento dar una orientación. -
Canelones de pollo
Están riquísimos con la mezcla de pollo y espinacas. Lo mejor es preparar la bechamel clarita, no muy espesa, así salen muy suaves.He utilizado 2 bandejas de horno poniendo 10 canelones en cada una. De esta manera, puedo servir por separado o congelar una de ellas sin hornear.#pasta#pollo
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Canelones de pollo
#sorpresas En casa nos chifla ese gratinado de queso que se le hace a estos deliciosos canelones de pollo. Además es una receta estupenda para aprovechar las sobras de pollo de otro plato. Esta bechamel es sin leche, has probado a hacerla así alguna vez?
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Canelones de pollo
Cómo podemos describir esta delicia !!!!A quien no gusta esta receta ??Yo tengo recuerdos de mi infancia de que llegaba el fin de semana y teníamos este plato tan increíblemente rico para disfrutar . Por qué se hacía tan de tarde en tarde ??Ahora lo comprendo !!! No es difícil . Pero si muy elaborado . Requiere mucha paciencia y tiempo . Por eso que se preparara los días de fiesta . Aquí os muestro la que suelo preparar normalmente en casa , aunque también vario el relleno de pollo por atún que sale muy rico . Por variar !!!En esta ocasión he utilizado una pasta que tiene la forma redonda del canelón y no hay que hervirla con antelación . La vi en el supermercado cerca de donde yo trabajo y me ha gustado mucho . El sabor de la pasta es excelente y bueno aunque también lleva su tiempo de rellenarla , me gusta más a tener que tener que enrollarla yo . Me ha resultado más comoda y rápida .
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Canelones de pollo
Hoy para almorzar unos canelones. Perdonad pero no me dio tiempo de la foto final, desapareció antes jejeje#buenospropositos
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Canelones de carne y champiñones
En casa siempre hacemos algún día de navidad estos canelones.Hoy para día de reyes.
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Canelones de pollo
Para hacer la bechamel he utilizado leche de soja ya que por motivos médicos me han prohibido tomar lácteos y derivados, así que tampoco he puesto queso rallado para gratinar, aún así han quedado muy ricos 😋, pero cada cuál que use la leche que quiera y que espolvoree el queso deseado para gratinar.
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Canelones de Pollo, Champiñones y Foie
Según escribe Jaume Fàbrega, su origen, seguramente, es Chez Justin, el primer restaurante de lujo propiamente dicho de la Península Ibérica, que, como ha sido escrito, enseñó a comer a la alta burguesía barcelonesa, a mediados del siglo XIX . Se hizo tan famoso que el pueblo lo catalanizó como "Can Justin", y era tan caro, que de aquí devino la expresión "Fer un sopar de duro (hacer una cena de duro", que en aquellos momentos indicaba algo muy dispendioso, y que existe la leyenda urbana que dice que se hacía con las encima de la escudella i carn d'olla catalana, y es eso, una leyenda.Aunque yo, los hago con estas sobras y las del pollo relleno del día de Navidad, tal como hacían en casa cuando yo era un niño, entonces se aprovechaba todo. Y soy de la opinión que tenemos que hacerlo, siempre que podamos, y no sólo en el caso de los canelones.Hoy he hecho una variante de éstos canelones de una forma más actual y que realmente han salido muy ricos, los recomiendo -
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Canelones de pollo y salsa bechamel
Canelones caseros rellenos de pollo, sofritos de verduras y salsa blanca bechamel
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Canelones rellenos de Carne
El periodista italiano Gaetano Afeltra cuenta en su libro “Nascita dei cannelloni ad Amalfi" o sea (Nacimiento de los canelones en Amalfi), que los canelones surgieron en Amalfi en 1924 de las manos del chef Salvatore Coletta, quien después de varios experimentos preparó un plato al que denominó “canelones” y que rápidamente ganó fama en los alrededores de la ciudad.Narra Afeltra que Salvatore le presentó el plato a Alfredo Vozzi, propietario del Hotel Cappuccini de Amalfi, quien decidió enviar la receta a la familia Barbaro, dueña del otro hotel de Amalfi, el Hotel Luna, tras probar el plato, Andrea Barbaro, quien era un conocido gourmet, dio la orden de hacer sonar las campanas de la iglesia para compartir con el nacimiento de esta nueva receta: los canelones. -
Canelones rellenos de carne
Video receta de Canelones rellenos de carne: https://youtu.be/v1eDkLmx5fwCanelones rellenos de carne picada: Aquí os dejo esta receta riquísima y facilísima de laboral qué son los canelones rellenos de carne picada con tomate quiero daros las gracias por tantos comentarios tan bonitos que me mandáis por tantas manitas arriba y por suscribiros a mi canal gracias por tanto cariño después de tantos años ya un abrazo amigos y gracias de vuestro amigo cambalache3.***Ya tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
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Canelones rellenos de alcachofas y langostinos
Para inaugurar la temporada de la Alcachofa he aprovechado que me sobró Salsa Americana y la he añadido a la bechamel y ha quedado deliciosa, la recomiendo.Es una verdura de invierno que comienza a recolectarse ahora en Octubre y termina en primavera, por lo que debemos disfrutar de ella todo lo que podamos.Es una verdura que culinariamente tiene muchas posibilidades, en éste caso le he buscado un acompañante de diez que son los langostinos y la verdad es que maridan bien, la bechamel de marisco y el sabor del canelón que predomina la alcachofa consigue una mezcla de sabores muy interesante. -
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Canelones de pollo y verduras
Éstos canelones han sido un exitazo!!Si me descuido no como 😆😅 me suelo dejar la comida hecha para el día siguiente y ayer en cuanto saqué los canelones del horno ya tenía a los peques haciendo cola 🤣🤣Guardaros la receta, porque en casa han triunfado... y de qué no tengo para hoy para comer 🤪🤪#vegetal
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Canelones de curry rellenos de pollo
Deliciosa receta para un día especial y con 4 elaboraciones pero muy simple de realizar y un buen resultado
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Canelones de pollo del cocido
Las pastas rellenas, como en este caso los canelones son entretenidos de hacer, pero muy agradecidos. Se prestan a múltiples rellenos, en este caso aproveché pollo que tenía ya cocido. Pero puedes sustituirlo por carne molida de ternera si lo prefieres o combinarla con cerdo si te gusta más.
Nuria Eme -
Canelones de pollo asado
Todos los sábados comemos pollo asado y como siempre sobra algo, lo aprovecho para hacer otras recetas. En este caso, unos canelones 😋
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