Guindillas frescas

Tomate rosa grande, Pepino pequeño, Aceitunas rellenas de anchoas, varias cucharaditas Caviaroli de guindilla, Sal en escamas, AOVE (aceite de oliva virgen extra), Mojama

panecillos de leche, tartaletas, lata de paté, Sobrasada de untar, queso fresco, Gildas (aceitunas, guindillas y anchoa), cerezas confitadas, Lechuga

piparras frescas, vinagre, agua, sal (3 cucharadas soperas), Garbanzos secos (5 por tarro), Tarros de cristal con tapa

pepino, tomate, queso fresco, Encurtidos variados (aceitunas, cebolletas, guindillas, pepinillos), Aceite de oliva, Sal

dientes grandes de ajo picado, cebollas rojas picadas, (unas 6 cucharadas soperas) de carne de pimiento choricero, manzana ‘reineta’ grande (o 2 pequeñas) o manzana para asar, rebanadas de pan de hogaza, cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen, agua, Sal, cocochas de bacalao frescas, patatas medianas (150-200 gr) cortadas en láminas de 0.5-1 cm de grosor, dientes grandes de ajo cortados en láminas gruesas, guindillas secas picadas

Gambas, Cigalas, Nécoras, Vieiras, Langostinos, . Almejas Gallegas, Mejillones, ajo, cayena, aceite, vinagre de manzana, sofrito casero

espaguetis, Sofrito casero, de cebolla y tomate ya preparado, Almejas, gambas, escamas de guindillas, ajo, Aceite, Sal, Agua

tallarines, ajos, salchichas frescas blancas, soja, cúrcuma especia, sal y pimienta, aceite de oliva AOEV UN Chorreón, guindillas

almejas congeladas, ajos, guindilla, vino blanco, sal

tomate variedad corazón de buey, piparra o guindilla picante, pepinillos, cebolla morada, queso stracciatella, Yema de 1 huevo, salsa perrins, mostaza Dijon, Sal y pimienta, Aove, pistachos picados, Ají en polvo para decorar

(ingrediente estrella, yo usé congeladas, pero también sirven las que venden en bandejita, las que vienen en la chaucha o incluso secas remojadas y cocidas, etc), de aceite de oliva virgen extra (algo más para el topping), cebolla morada chica, tomate grande (como mi tomate estaba demasiado seco, agregué una cucharadita de concentrado simple también), dientes de ajo, sal fina, colmada de comino molido (si falta no es ful medames 😅), pimienta negra molida, paprika, limón, su jugo, mitad para la mezcla, la otra mitad se sirve, 🇪🇬 Algunas hojitas de perejil fresco, 🇪🇬 Un pedacito de chile o guindilla (opcional, yo usé que había secado en casa)

Calabaza cortada en trozos, cebolla, lata leche de coco (recomiendo la versión light, con menos grasas), ajo, jengibre rallado (1/2 cucharadita), cdta. Cúrcuma, cdta. Curry Madrás hindú (puedes añadir el tipo de curry que más te guste o tengas a mano), Sal, Agua. Un vaso o vaso y medio, Aceite de oliva, Coco rallado para decorar (opcional), Semillas de lino para decorar (opcional)

dorada pequeña, limón grande, El zumo de 1/2 limón, ajo, pimienta, Sal a gusto, Aceite de oliva, tomate pequeño, aguacate, Olivas verdes y negras con carozo, guindilla picante, orégano

tagliatelle o cualquier pasta fresca a gusto, salmón fresco, Aceite, Pimentón dulce, ajos, Guindilla a gusto

cocochas de bacalao, cebolla, ajo, rasa harina, perejil fresco, vino oloroso, caldo de pescado, guindillas, polvo de aceite, sal

pasta fresca rellena (de queso, carne o ambos), tomates maduros de la huerta 🍅, perejil, ajo, aceite, aceitunas con anchoas, guindilla, Pimienta negra

Salmorejo, mozzarella, guindillas, aguacate, cilantro, Aceite de oliva, de cebolla, tómate (uno si es pequeño), remolacha, Mostaza (la que más te guste) yo usé la granulada, Mezclum de lechugas, Salmorejo

bacalao fresco, ajos, guindilla, aceite de oliva, perejil picado, sal

Sardinas, cebolla, zanahoria, tomatitos cherry, ajo, guindilla, aceitunas, vino blanco, Aceite, agua

langostinos crudos 🦐, fumet de langostinos 🦐, dientes ajo asado 🧄, guindillas 🌶️, mantequilla 🧈, harina 🥄 🍚, perejil fresco picado, placas de lasaña fresca 🫓, queso mozzarella 🧀, queso parmesano rallado 🧀, aove, sal y pimienta 🧂

longaniza fresca, de pimiento verde, de pimiento rojo, de pimiento amarillo, ajo, guindilla o cayena, vino blanco semiseco, Sal, Pimienta, Aceite de oliva virgen extra

habas secas, o hueso de jamón, chorizos (dulces o picantes) a mí personalmente, me gusta que este plato sea picantico, Tocino con carne, laurel, ajos, tacos de jamón, Pimentón dulce y picante(opcional), Guindilla (opcional), buen pegote de sobrasada(yo uso mallorquina picante)

queso fresco, tomatitos cherry criados en maceta, gambitas saladas, aceitunas sin hueso, guindillas en vinagre