Tartar de tomate con stracciatella
Probamos un tartar de tomate con helado de parmesano en un restaurante y fue un flechazo...xfavor que bueno!! Y a falta de helado de parmesano, pues he decidido poner stracciatela y ni tan mal!
Plato súper fresquito y sabroso, perfecto para una noche de verano
Tartar de tomate con stracciatella
Probamos un tartar de tomate con helado de parmesano en un restaurante y fue un flechazo...xfavor que bueno!! Y a falta de helado de parmesano, pues he decidido poner stracciatela y ni tan mal!
Plato súper fresquito y sabroso, perfecto para una noche de verano
Paso a paso
- 1
Pelamos el tomate y lo cortamos a rodajas. Eliminamos el agua y pepitas, dejando solo la parte carnosa
- 2
Cortamos las rodajas en cuadraditos muy pequeños y lo dejamos en un escurridor para que vaya perdiendo agua
- 3
Cortamos la cebolla, pepinillos y piparra en cuadraditos muy pequeños y lo mezclamos con el tomate ya cortado, salpimentamos
- 4
En otro bol mezclamos bien con unas varillas la yema de huevo, mostaza, salsa perrins, un poco de sal, pimienta y aove
- 5
Escurrimos bien el tomate, aunque seguirá perdiendo agua.
- 6
Integramos la salsa con el tomate cortado y con un aro de emplatar montamos el plato
- 7
Colocamos dos cucharadas de stracciatela encima, unos pistachos picados, un poco de ají en polvo y listo!
- 8
Muy tremendo con unas tostaditas o regañásde pan 🥖🥳
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Tartar de tomate
Una receta algo elaborada pero el resultado merece la pena.
-
-
-
-
Tartar de tomate y queso
Soy alergica al pescado así que una amiga me hizo este exquisito tartar para que no me sintiera desplazada#Platosnavideños
-
-
-
Steak Tartar de Tomate
Algo diferente, fresco y con un sabor intenso para comensales amigos de las sensaciones fuertes¡¡¡ Al llevar tomate crudo, pasificados y los corazones de estos da la sensación de comer 3 texturas diferentes con un mismo producto. Espero que os guste y disfrutéis.
-
-
Tartar de tomate y jamón serrano
Delicioso tartar de tomate natural y jamón serrano, aderezado con una salsa y semillas de sésamo. Económico y fácil de elaborar, ideal como entrante en una cena.
-
-
Tartar de tomate con encurtidos
Para este reto he elegido el tartar de tomate de @Vicky_cocina28, ya que estamos en plena temporada de tomates y están riquísimos.Comprando un buen tomate, tienes asegurado el éxito.#MiVersion#DelantalGlobal2024#Eurocopaenlacocina #tomate
-
-
-
-
-
-
Crujiente tartar de tomate y albahaca
Un entrante individual ideal para una comida especial, con el que sorprendereis a vuestros invitados. -
Tartar de tomate y rillete de atún
En un restaurante vi un tartar de tomate lo probamos y no nos quisieron dar la receta. A base de buscar di con varias páginas que por la foto tenían más o menos los mismos ingredientes y probé a hacer una mezcla con los que más me gustaron.
-
-
Tartar de tomate con bonito en aceite
Esta receta la he copiado del blog "el toque de Ines" y os aseguro que está buenísimo... le he hecho algún pequeño cambio por adecuarla a nuestro gusto, pero poca cosa.
-
Tartar de remolacha
Cuando leí todas las propiedades que tiene la remolacha alucine ( rico en hierro, antioxidantes, ácido fólico...) una maravilla!! Por eso preparé este tartar vegano y fresquito para combatir este calor del verano 💃💃💃Os dejo la receta. Feliz tarde!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
-
Tarta de stracciatella
Familia hoy es un día especial, mi hijo cumple 28 años y además el día que el cumplía 20 nacía su prima Alejandra, así que doble felicidad, que casualidad más maravillosa, felicidades hijo, estamos orgullosos de ti y te queremos mucho, espero te guste la tarta que hice para ti, vamos a la cocina.
-
Tartar de tomate ahumado,tronco de bonito y emulsión de piparras aceitunas y jugo de tomate 🍅
Una forma diferente de comer lo que podría ser una ensalada. Me gustó mucho la combinación de picante, avinagrado y ahumado. La receta la improvisé sobre la marcha con los ingredientes que tenía por la nevera y quedó de maravilla! Guardada para próximas celebraciones. El efecto ahumado lo hice con la ahumadora pero si no tienes venden humo en polvo o humo líquido que también queda muy bien 😀Feliz día 😘😘😘#ahumar #ahumado #realfood -
-
Tartar de tomate azul, guindilla y concentrado balsámico
El tartar de tomate es una opción ideal para acompañar multitud de platos y conservas y queda muy vistoso. En el aliño está el secreto 🤫Buenas noches!!#buenospropósitos -
Tartar de atún de lata y tomate
Para quedar súper bien con una lata de atún y un tomateYo soy alérgica al atún así que me he preparado uno igual pero con taquitos de salchichón y bacon
-
Más recetas
Comentarios