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harina de garbanzo, harina integral de trigo sarraceno, aceite de oliva, agua, mix de semillas, sal, calabaza, zucchini, queso rallado, queso fresco, sal
2 horas
4 raciones
Sebas Kunz
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harina de trigo sarraceno, harina de arroz integral, agua, aceite de oliva, polvo de hornear, psyllium en polvo, Sal a gusto, Semillas (lino, chía, girasol) a gusto
15 min
1 ración
Lis
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harina de trigo sarraceno (arroz integral), harina de arroz, levadura fresca, agua, Masa, harina trigo sarraceno (o castaña, arroz, quinoa, teff etc), almidón de maíz, almidón de patata o yuca, psyllium, chta de sal, levadura fresca, agua
12 horas prefermento, 1’05 ‘ leudado y 50 ‘ horn
Prefermento
Obrador Cutanda
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Harina de chufas, harina Trigo sarraceno, Harina de almendras, Harina integral de arroz, ’2 gr de cremor tártaro, ’5 gr de bicarbonato, sal, psyllium husk, agua (la receta original lleva zumo de manzana pero con la intolerancia a la fructosa he usado agua), lino dorado triturado (receta original lino negro), pipas de calabaza tostadas, pipas de calabaza y una cucharada de semillas de lino dorado para decorar
60 minutos
1 barra
Obrador Cutanda
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harina integral de trigo sarraceno, levadura sin gluten (la mía marca santiveri), agua, aceite de oliva virgen extra, sal sin refinar, Semillas de sésamo, pipas de girasol
40 min
muchos
Nieves Martínez Sánchez
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agua tibia, aceite, levadura de panadería seca, goma xantana, psyllium, azúcar de coco (puedes usar blanca, morena…), almidón de tapioca, semillas molidas (de girasol o las que prefieras), harina de trigo sarraceno (la mía era integral), sal del rosa del Himalaya (o la que uses habitualmente
3 horas 50 minutos
4 raciones
Patricienta Cook
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🥖90% harina de trigo integral (430g), 🥖10% harina de centeno/sarraceno/avena (50 g), 🥖20% masa madre activa (100 gr), 🥖2% sal (10 gr), 🥖90% agua (430g)
1 día
2 panes grandes
Lule
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semillas de girasol, semillas de lino dorado procesadas, semillas de calabaza, avellanas, pistachos, semillas de chía, semillas de sésamo integral, semillas de sésamo negro, harina de trigo sarraceno, levadura nutricional, sal del Himalaya, cúrcuma
Virginia
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flor de coliflor cocida, cachito de pechuga de pollo, zanahoria cocida, café de trigo sarraceno cocido, harina de espelta integral, bebida de avena hecha en casa, huevo, Pan rallado integral, Aceite de oliva
30 minutos
8 croquetas
Janire
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masa de tarta, harina de trigo sarraceno, maicena o fécula de maíz, harina común o premezcla o integral, Sal,, semillas, aceite de oliva, agua tibia, huevo, relleno tarta, acelga blanqueada, Ricota o un poco de arroz que haya quedado, jamón.. (opcional)
Silvia Beatriz Villalba
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huevos o 3 claras, banana (mientras más madura mejor) pisada, esencia de vainilla, coco rallado o en escamas, harina de almendras puede ser también harina de (avena, trigo sarraceno, integral, maní, garbanzo, coco, algarroba), bien cargada de polvo de hornear, chocolate amargo 80% en mi caso
15min
1 ración
Jacqueline Fernández
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🥣 🥣🥣 Receta base:, de avena en copos, harina integral, de trigo, sarraceno o centeno, de agua, lo más pura posible, vinagre vivo, es decir sin pasteurizar (también puede ser kéfir o suero de yogur natural). Les dejo receta del que yo hago, 🥣🥣🥣 Para los crocantes, sal lo más integral posible, aceite de coco virgen o ghee (para la asadera)
20 minutos + fermentación
varios
Mate Amargo 🧉🍪
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premezcla, harina de trigo sarraceno, cdta. polvo de hornear sin TACC, sal, aceite de coco (o ghee o manteca), azúcar integral (o común), huevo, cdta. esencia de vainilla sin TACC, Dulce de leche (repostero mejor) o de almendras, dulce de frutas, mermelada o mantequilla para el relleno, Chocolate amargo (o alguno de repostería) o glacé para bañarlos
Olienka Trigo Sarraceno
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harina de lino (semillas de lino molidas), harina de arroz integral, fécula de mandioca, trigo sarraceno, cdita. Psyllium (opcional, pero ayuda), levadura seca (o 50 gr fresca), huevo, agua, sal, azúcar
Reggie
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huevos, leche (la hice con leche empolvo así que seria 150 de agua y 2 cucharadas y media de leche empolvo) o puede ser líquida directamente, aceite, azúcar macabo. Opción puede ser 100 g de azúcar común o miel también pero no se bien la conversión, harina de avena, harina integral, harina de trigo sarraceno, polvo para ordenar (1 cucharada sopera colmada), colmada de avena en copos, té de bicarbonato, té de jengibre, té de canela molida
1hs 15 aprox
6 raciones
Selee Vega
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harina integral, trigo sarraceno, aceite, azúcar, leche de vaca o vegetal, sal, esencia de vainilla, canela (o más si les gusta mucho), polvo de hornear, Azúcar y canela para la superficie de la costra
40 galletitas
Rocio Tordini
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Harina de avena 150 gramos (trituro la Avena en la licuadora), Harina Integral de trigo Sarraceno, Harina Integral de Arroz, Harina de cebada, Semillas de chía, Semillas de girasol, Semillas de zapallo, Almendras, Semillas de sésamo, Lino dorado, Aceite de oliva o de orujo de oliva, huevos
Melileli
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