Para el cerdo:, peceto de cerdo (o corte similar magro), vino moscato (dulce), té jengibre fresco rallado, té ají picante molido, postre garam masala (o mix de especies aromáticas: canela, clavo, nuez, pimienta de Jamaica, cardamomo), Para armar los palillos:, Ciruelas sin carozo, Durazno fresco en, Para la salsa:, soperas de jalea de membrillo, vinagre de manzana