Bavaroise

Bavaroise con mburucuyá con una deliciosa salsa de coco.

Un llamativo postre riquísimo y rápido de preparar, son ideales para postres individuales.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/4b5u8i-x0Ec El Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero, muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa.Si te gusta nuestro vídeo de Bavarois de Fresas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

#glutenfree

Un postre rico, rápido y fresquito!#CookpadCocinaConAlexa

Tenía en el frutero 3 nectarinas que estaban muy maduras y las utilicé para preparar un bavaroise porque es muy sano y se prepara en menos de 20´. Luego lo metemos en la nevera, y al día siguiente tenemos un postre estupendo.

Esta receta se puede hacer con cualquier fruta, sólo tienes que sustituir las fresas por otra que más te guste. Valor nutricional: 150kcal por ración - Rica en grasas

He rescatado esta bavaroise de un curso de cocina que hizo mi madre en mi colegio, cuando yo tenía 7 u 8 años!! Fácil y ligera si no te pasas con las raciones (que es lo que suele pasar 😋😋😋)

La bavaroise o crema de Baviera es una crema famosa en todo el mundo. Se sirven frías y suelen presentarse moldeadas o en recipientes apropiados. Sus principales componentes básicos son las natillas, nata montada, merengue o gelatina unidos a frutas y esencias.Esta bavaroise de albaricoque es un postre delicioso y muy sencillo, que puedes cocinar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servirlo.#dulce

https://www.youtube.com/watch?v=jSApIHbATu4

Bavarois simple y sencillo con gelatina y leche evaporada, se sirven bien refrigerada y decorada a gusto.

#DíaMundialdelaAlimentaciónLa castaña es un producto muy denso y con un sabor muy fuerte, que puede llegar a cansar si no se contrasta con algo.En este caso, la sopa de frutos rojos, ayuda a suavizar el sabor de la castaña, quedando un resultado muy especial.Además, la elaboración no lleva mucho tiempo, lo único que lleva tiempo es el enfriado, pues necesita unas cuatro o cinco horas para que quede en su punto.

Este postre se puede preparar con uno o dos días de antelación porque se conserva muy bien en la nevera. Yo hice las dos preparaciones, la de coco y la de albaricoques por separado, y luego monté las copas.Pero también se puede hacer en un molde grande y luego desmoldarlo en una fuente y presentarlo en la mesa.

Sin horno, sin complicaciones, con base de galletas, suave y jugosa, poco dulce y una delicia para el paladar si te gusta el sabor de la frambuesa y su acidez. Lo peor son las esperas para que cuaje, de un día para otro tiene más cuerpo, pero una vez está lista es un no parar.

Bavaroise de albaricoque y melocotón amarillo al aroma de canela

Este domingo nos endulzamos con este delicioso postre al cual he dado forma de rosa, con motivo del día de Sant Jordi. El corazón de este postre es una mousse de fresas, recubierto por una bavaroise de mascarpone y todo ello bañado con un glaseado espejo rojo. Animaros a preparar este tipo de postres... con cariño, una buena receta y un poco de disciplina y organización, es posible. Sorprenderás a tus seres más queridos.

#delantaldorado

Esta es una receta francesa que a mí me gusta mucho porque es muy refrescante. La suelo hacer para servir tras una cocida copiosa y fuerte, en lugar del helado. Además es muy decorativa, tiene múltiples posibilidades: con nata, con frutas, con ambas, con chocolate...

Esta bavaroise es una receta que inventé hace años para mi restaurante, sólo que en esa época la ponía en moldecitos individuales.Es un postre light para el que también se puede utilizar queso con materia grasa y leche entera. Con lo cual quedará más rico pero con más calorías.

https://www.youtube.com/watch?v=TnllI3exRP8 #VídeoSanValentín

#delantaldorado#weekendreto

Un postre perfecto celebrar el día de los enamorados, por su forma de corazón, por su textura suave como una mousse, pero mas consistente, está delicioso.

Este Postre también es otra receta de mi abuela, recuerdo que cuando yo y mis primos eramos pequeños solía prepararlo para los cumpeaños, y también en verano, ya que es perfecto para acompañarlo con helado y muy refrescante también.

Exquisito postre de leche, que encantara a toda la familia.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=FRa0gE0TE9YUna tarta deliciosa y diferente con un aspecto apetecible..

A mi esposa le encantaba éste postre desde pequeña. Y ahora pensé. ...le voy hacer una sorpresa. 😜....y lo hice

Os dejo la receta de Velouté Du Barry o Madame Du Barry Cream y os doy una breve descripción de su historia, espero que os guste.Madame du Barry fue un personaje muy interesante en la corte del rey Luis XV de Francia; el Potaje Dubarry es un clásico francés.La receta se le atribuye porque era fanática de las coliflores y se encargó de reivindicar sus beneficios nutricionales a través de buenos argumentos que justificaban sus características medicinales y restauradoras; fue ayudado por su buen manejo de la influencia y su éxito se extendió como un reguero de pólvora por todo el Reino de Francia, incluso su esposo, Guillaume Du Barry, decidió darle el poder de ser el Jefe de su Palacio, beneficiándose de su propio huerto en los Jardines de Versalles.