Masitas

Preparar los ingredientes para la masa.

Preparar los ingredientes para la decoración. La decoración es libre, cada uno le pone lo que quiera.

En un bol batir la mantequilla a punto pomada con el azúcar y el chorrito de vainilla hasta que esté bien cremoso. Incorporar el huevo y continuar batiendo.

Incorporar la harina.

Unir todos los ingredientes (sin amasar), solo apretando con las manos, hasta formar la masa.

Envolver la masa con film transparente y dejarla reposar en el refrigerador durante unas 2 horas.

Una vez que la masa ha reposado, estirarla de 1/2 centímetro de espesor.

Cortar primero los discos.

Luego a la mitad, quitarles el centro. Tienen que quedar pares un disco entero y uno sin el medio.

Rejuntar la masa restante, estirar y cortar, así, hasta acabar toda la masa. Acomodar sobre la placa para horno

Cocinar en el horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos, tienen que tener un color dorado, sin pasarse (no hay que dejarlos tampoco muy blancos). Retirar del horno y dejar enfriar bien.

Para montar las masitas, dar vuelta el disco completo, como muestra la foto.

Poner dulce de leche.

Luego en el medio, poner la jalea.

Para decorar las tapitas, hacerlo siempre aparte.

Primero se decoran y luego con mucho cuidado, sin apretar, se ponen encima.

Igualmente se hace para las de chocolate, primero decorlas con el chocolate y las grageas. Poner las tapitas un ratito en el refrigerador para que el chocolate endurezca.

Poner las tapitas ya decoradas.