aceite de oliva, cebolla blanca mediana, en cubitos, pimiento rojo, sin el centro, en cubitos de ¼” (6 mm), pimiento verde, sin el centro, en cubitos de ¼” (6 mm), ajo finamente picados, pasta de tomate, paprika (pimentón), al gusto, comino molido, / 800 g) de tomates picados (yo usé una de 300 gramos y fue suficiente), huevos grandes, Sal marina, cilantro (culantro) picado, para decorar y aderezar