Wok de repollo y heura

Hoy opté por un plato vegano con el que quedé bien satisfecho para el almuerzo y me quedó suficiente para comer otro día. Una delicia!

Buscando qué hacer con repollo y otras verduras que tenía que gastar encontré varias recetas, que he combinado para dar lugar a esta sopa que me sirve como entrante.

Me han regalado una hermosa col rizada del hortet y nada más llegar a casa he cocinado un cuarto , con cebolla tierna y salsa de soja, y nos ha encantado!!

Tenía algo menos de un cuarto de repollo en la nevera y, con poco más, se me ocurrió preparar ésta deliciosa sopa vegetal, muy reconfortante en días fríos.

Esta receta pretende hacer una fusión entre la cocina asíatica, la balcánica y la mediterránea.Para ello he usado ingredientes muy típicos de cualquier lista de la compra y he añadido algunos elementos como pueden ser la salsa de soja y el Ajvar () de tradicionalmente usados en platos de origen asíatico y balcánico respectivamente.

Va muy bien para luego de los excesos de estos días ya que no tiene casi calorías y viene bien un plato de estos calentito para los días de frío.

Aprovechando el repollo y un poco de tabbouleh que sobró de éste finde, se me ocurrió preparar éste salteado con pollo y shiitake que resultó una delicia para la comida de ayer.

Algo diferente de índole oriental.

Tenía un repollo de tamaño importante y ya no sabía que hacer con él, así que este fue en resultado: cuchara, pan y plato limpio 😋

Hice repollo para comer y con el caldo sobrante decidí hacer una sopa

Lo hice en la olla rápida, y en menos de media hora se hace

Me habían sobrado unos solomillos de pechuga a la plancha de la cena del día anterior y pensé que estarían como una zapatilla recalentados. Así que tiré de reserva de congelador y en 10 minutos tenía listo este salteado que me solucionó la comida.

#DelantalDorado23Aunque aún hace calor ya empiezan a apetecer sopas y platos de cuchara

Si quieres comer verdura de una forma diferente este es un plato diferente y muy completo

Receta de aprovechamiento vegana

Lo puedes poner con arroz hervido de acompañamiento.

Tenía un buen repollo y no sabía que hacer con elHacía mucho frío y decidí hacer algo caliente y me salió esto es muy sencillo y pocos inconvenientes

Hoy traigo una deliciosa receta de la cocina china, o asiática, un wok!Me encanta hacer platos en el wok, se hacen en un momento, le puedes poner de base las verduras que quieras, después añadir alguna carne o gambas, un buen aderezo con alguna salsa asiática y listo!Fácil, rápido y delicioso. Si no tenéis wok, os aconsejo que compréisuno ya que para saltear es lo mejor, yo desde que lo tengo no dejo deusarlo, y este tipo de recetas se cocinan mucho mejor en un wok queen una sartén.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/10/wok-de-verduras-y-pollo.html

Los revueltos son unos platos hechos con huevos ligeramente batidos y cocinados en una sartén o cazuela baja, acompañados de unos vegetales, un poco de aceite o mantequilla hasta que cuaja y forma grumos. Es un plato que en algunos países como los anglosajones forman parte principal de los desayunos mientras que en otros como España forma parte principalmente de un primer plato de un menú.

Os pongo solo los ingredientes del repollo, los garbanzos ya están publicados en mi recetario como "cocido de garbanzos", espero que os guste esta receta de garbanzos y verdura, con este frío que hace es lo mejor, recetas de cuchara.#delantaldorado

Cocina sana que se combina con cualquier pasta o arroz.

Hoy, con algo de tiempo, quise recuperar las recetas de wok que solía hacer potenciando el sabor con caldo de sopa de miso. El resultado ha sido una receta espectacular, sabrosa y muy saludable (sobretodo si mides la cantidad de salsa de soja que usas 😉).Espero que la probéis y la disfrutéis.

Un día toca cocido y al siguiente comida de sobras. He cocido un poco de repollo y lo he mezclado con los garbanzos#RecetasNavidad