Pizza de calabaza

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Espectacular 💯
Receta de @chefbosquet 🍃

#elijococinar

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 200 grcalabaza
  3. 30 grmaicena (o almidón de patata, yuca o cualquier otra harina)
  4. 1huevo
  5. Sal
  6. Toppings (al gusto):
  7. Tomate frito
  8. Queso rallado
  9. Cebolla
  10. Pimiento rojo
  11. Bacon
  12. Cilantro

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Empezamos cociendo la calabaza, yo he optado por ponerla a trozos en el Lékué y hacerla al micro durante 7-10’ a max. potencia.

  2. 2

    La pasamos a un bol, machacamos con ayuda de una cuchara e incorporamos el huevo, la maicena, una pizca de sal y removemos.

  3. 3

    Ponemos la masa en la bandeja del horno (con papel vegetal pintado en el centro con unas gotitas de AOVE) y le damos forma con ayuda de una cuchara.

  4. 4

    Metemos al horno y dejamos durante 10’ a 200º

  5. 5

    Sacamos y agregamos los toppings al gusto, horneamos 10’ más o hasta que veamos que está dorada.

  6. 6

    Para terminar he puesto el cilantro fresco picadito por encima y voilà! BRU TAL 🤤

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Escrita por

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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