Mostaza de trufa

cebolla pequeña, cebollitas de verdeo, perejil fresco, lata de garbanzos, Sal de trufa, Páprika, Aceite de oliva y neutro, mostaza

Pan de baguette, lomo de dos colores, Mezclum, tomaco, pepinillo agridulce, Cebolla frita, c/p de mahonesa, c/p de mostaza de trufa

Pulpo de playa, patatas Mona Lisa, Mostaza de trufa, Sal y pimienta, bacalao desalado

pechuga de pollo o solomillo de pavo, mostaza, sal, , pimienta, , chimichurri, ajo, aceite, pimentón, Bollitos de pan brioche, Queso cheddar en lonchas, Tomate, Rúcula

zanahoria, Champiñones portobello, Calabacín, Lechuga baby, Bonito en aceite, patata, naranja zumo, miel, salsa de soja, vinagre de Chinkiang, salsa de ostras, salsa de Ponzu

lomo de dos colores, huevo de codorniz, Tomate de pera, rúcula, Mostaza de trufa, Salsa barbacoa"bull's-eye", Lo más importante pan de baguette de un día, (me gusta delgado,)

tiernos, nueces, pasas, naranja que cortaremos en láminas (sin piel), Aceitunas negras, atún en aceite de oliva, mostaza de Dijon, Vinagre balsámico (yo le he puesto A la Trufa Blanca), Zumo de limón, colmada de Melaza (miel de caña), aove, Sal y pimienta negra molida

Hamburguesa (mitad cerdo, mitad ternera), Pan Viena (con Sésamo), Cebolla, Tomate, Queso, Piparras, Aceite de oliva, Trufa rallada, Sal y Pimienta, ----- Salsas, Salsa inglesa, Mostaza

pollo relleno, de pechugas de pollo, bacon, jamón cocido y huevos duros, patatas, mostaza, miel de flores, aceite de trufa blanca, sal, pimienta molida, orégano

solomillo, Estuche de setas salteadas en aceite de trufa, mostaza de Dijon, salsa teriyaki, aceite, cicharadita de soja, calabacines, puerto, cebolleta, Sal y pimienta, Agua o caldo de verduras, espárragos

cerdo ibérico, naranjas, cebollas, ajo, jengibre, laurel, mostaza dijon, salsa de soja, cilantro, azúcar moreno, sal, boniatos

carne picada, huevos, pan rallado con ajo y perejil, cebolla (opcional), jamón York, queso Edam o Gouda o Gruyère, queso Philadelphia de mousse de trufa, pimientos asados en tiras, Ketchup/salsa barbacoa, Mostaza/miel, Sal/pimienta negra/orégano, Harina para espolvorear

chuletas de cordero, patatas grandes, aceite de oliva virgen, tamari o salsa de soja, mostaza común, romero fresco, nata para cocinar, mantequilla, parmesano rallado, sal, pimienta y nuez moscada, aceite de trufa, optativo (VER TRUCO)

hojas de lechugas frescas y secas., yema de huevo., aceite de oliva, perfumado con trufa rallada., crema de mostaza dulce., ajo majado, zumo de limón., agua fresca, salsa de guindillas rojas, carne firme de trucha ahumada, pan tostado en crostones, queso pecorino con pimienta