Solomillo de cerdo con salsa de cognac, champiñones y mostaza

María López
María López @MALOBA67

Fácil, rápida y sabrosa. Cuando no tienes tiempo, pero si buenos ingredientes.

Solomillo de cerdo con salsa de cognac, champiñones y mostaza

Fácil, rápida y sabrosa. Cuando no tienes tiempo, pero si buenos ingredientes.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1solomillo de cerdo grande o 2 pequeños
  2. 10-12 champiñonesChampiñones
  3. Cognac, brandy o similar
  4. Mostaza, mejor si es fuerte
  5. Sal y pimienta
  6. Nata
  7. Aceite de oliva
  8. Acompañado por ñoquis de trufa, por ejemplo

Paso a paso

  1. 1

    Doro con un poquito de aceite, un par de minutos el solomillo cortado.

  2. 2

    Añado los champiñones laminados, sal y pimienta y le doy unas vueltas

  3. 3

    Añado la nata y un buen chorro de cognac. Dejo hervir un par de minutos

  4. 4

    Añado una cucharada sopera de mostaza y mezclo bien

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
María López
María López @MALOBA67

Comentarios

Recetas similares