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costilla de cerdo, paletilla, tomates verdes, cebolla, ajo y sueltos, cilantro, perejil, hojas de lechuga, hojas de rábano, chiles serranos, chile jalapeño, pepita verde
3.5 hrs
4 raciones
McBerry Córdoba
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surtida de cerdo (costilla, paletilla, pierna), manteca de cerdo, cebolla blanca, ajo, hojas de laurel, leche evaporada, refresco de cola, naranja agria, sal
30 minutos
6 raciones
Javier Castillo Treviño
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paletillas de conejo, vino blanco seco, maizena, miel, pasta de gochuang, salsa teriyaki, salsa de soja, pepino, tomate pequeño, Mezclum de ensalada, tortitas de maíz, patatas agrias (para freír)
20 minutos + 60 de horno
2 raciones
Antonio-José
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paletilla de cordero, ajo, cebolla, penca de apio, zanahoria, limones, patatas, vino blanco, agua para la salsa, azúcar, mantequilla, Perejil fresco picado
1:30 minutos
2 raciones
Fini Bautista Angulo
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paletilla de cordero, ajo polvo, pimienta, hierbas provencales, tomillo, aceite de oliva suficiente para embadurnar la paletilla, vino blanco, eneldo picado
1h 30 min.
2 personas
Quiero Cacahuetes
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filetes de pierna o paletilla de cordero, cebolla, tomates maduros, patatas, vino blanco, orégano, pimienta molida, laurel, puñadit piñones -opcional-, sal de ajo, sal y aceite
35 minutos
2 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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cordero (jarrete o paletilla) para 2-3 personas, patatas, tocino o manteca de cerdo, Aceite, Sal y pimienta, agua, capas de cebolla, capas de puerro, Zanahoria, ajos, Aceite, Vinagre
2h
2-3 raciones
lula312
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paletilla de cordero lechal, patatas viejas, pimiento rojo, pimientos verdes, cebollas de Figueras, vino blanco, c/p de tomillo, c/p de especias tandoori, c/p de especias para pollos, Pimienta negra molida, aove, Sal
5/6 h.
4 raciones (no tapa)
Antonio-José
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paletilla u otra parte del cuerpo, cebolla, ajos, pimiento 🫑, pimiento rojo, tomate 🍅, Pimiento choricero (opcional), Vino blanco, rebanas de pan 🍞, Romero, Tomillo, Pimienta
40 min
2 raciones
Tomy Agudo
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Para guisar la carne, paletilla de cordero de unos 400 gr, zanahoria, cebolla, pimiento, tomate, vino, grande de agua, Sal, pimienta, mix de molinillo de hierbas mediterráneas, Para el arroz:, La carne de cordero cocida, tomatitos rallados
1h 30’
Dos
@tesa.cuina
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paletilla de cordero de 1 kilo y medio, patatas, tomate rojo y grande, ajo, piñones, Aceite de oliva Virgen extra, Sal, Tomillo y perejil, Pimienta negra recién molida, agua
1 hora 30 minutos
2 raciones
penchi briones garcia
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paletillas y 1pierna de cordero lechal (en este caso unos 2k), patatas blancas, pimientos verdes italianos, cebollas, ajo, Tomates, Aceite de oliva AOVE variedad picual en cantidad suficiente (al menos 150ml), Sal, pimienta, laurel, perejil, vino blanco
3 horas
6 raciones
Maria
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paletilla de cordero de 1.200 kg, AOVE, vino blanco, colmada de especias 'Sabor Cookpad', pimentón dulce, rasa de orégano, rasa de tomillo, vinagre de vino, Pimienta multicolor molida, Sal gorda, ajo, patatas para la guarnición
1 h 30 min
3 raciones
María José MR 👨👩👧
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