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Carne de sirloin de res 60 % por c/u si son 4 serian 480g, Carne molida de puerco 40% por c/u si son 4 serian 320g, Tocino de cerdo ahumado Óscar mayer o Jimmy dean 20 gr por cu total 80 g, Cebolla, Cilantro, Perejil, Ajo en polvo, Salsa inglesa, Jugo maguie, Pan molido, I huevo por c, Queso gouda
2 minutos
4 raciones
emiliof36
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masa hojaldre, crema de avellana (nutella) o crema de cacao con moka, crema de chocolate blanco con coco (o puedes usar nutella blanca), chispas de chocolate horneables, huevo
45 min
20 raciones
Berenice Jasso
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harina de fuerza hoja de plata, levadura, azúcar, sal , huevo, leche, mantequilla para masa, mantequilla para hojaldre, Harina extra para trabajar, chocolate Turín semi amargo, Plástico para envolver, Papel encerado
10 piezas
Jimena
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Carne de hamburguesa wagyu, Pan de hojaldre o similar (pan de la Panamá), Queso gouda rallado, tocino, Link de aderezo, Link de cebolla caramelizada, cebolla morada rallada, cebolla blanca rallada, Sal y Pimienta, Suficiente Aceite, azúcar morena
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
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mantequilla, huevo, cebolla, ajo, espinacas, sal y pimienta, eneldo, queso crema, Pasta de hojaldre, corte de salmón, queso parmesano o mezcla de quesos, pan molido
Verónica Rojas Hernández
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carne picada de ternera, cebolla, ajo, perejil fresco, hierbas provenzales, pan rallado, huevo, ajo molido, pimienta negra molida, sal y aceite, planchas rectangulares de hojaldre, huevo
1 h 30 minutos
30 unidades
M.E.T.R. (MªElena)
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solomillos de pollo, hojaldre rectangular, queso emmental, huevo batido y colado, tomate triturado, ajo en polvo, tomillo seco, orégano, pan rallado, ajo en polvo, parmesano en polvo, cebolla en polvo
1 hora
6 unidades
Toni Martín
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hojaldre, casero o comprado, salchichas grandes, bacon ahumado, huevos, aguacate no muy maduro, pimiento asado, en aceite, mozzarella, Queso Eddam, Pan rallado, nata para cocinar, Perejil picado, Sal y pimienta molida
55 minutos
4 raciones
Cuqui Bastida
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tortiltas de trigo, sobrasada, Queso brie, hojaldre, jamón Dulce cocido, queso havarti light, Aove con pimentón, Semillas de sésamo sin tostar, Pan chapata de cristal, Preparado casero de retales de salmón, bacalao y mojama en aove, corazón de lechuga, Aove
30’
c/n
@tesa.cuina
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hojaldre, Carne de ternera picada, Carne de cerdo picada, Cebollas (en daditos), Piñones, Pasas sultanas, Nueces (ligeramente partidas), Anacardos (ligeramente partidos), Brandy, Huevos de corral (1 para la mezcla y otro para pincelar), Pan rallado tostado, Nuez moscada
50 minutos
6 Comensales
Arianne
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hojaldre rectangular con mantequilla, calabaza pelada y limpia, soja texturizada fina, pimentón dulce, pan rallado, patata no muy grande cocida, huevo, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra
2 h 30 m
4-6 raciones
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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