Hojaldres de solomillo de pollo a la parmesana

Una receta muy fácil y sana, perfecta para una cena entre semana.

#chachopofitfatEstá receta tenía tiempo sin preparar y hoy me animé porque quería algo diferente y bueno este fue el resultado.

Me encanta el pollo o la berenjena a la parmesana. Así que he hecho mi versión pero en versión torrada.#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #polloalaparmesana #torrada

Receta de Petitfit (instagram)

Esta es una versión light de pollo a la parmesana.Yo pensaba que este plato era tradicional italiano, pero en realidad es un invento americano, incluido el nombre. El plato original lleva mogollón de queso gratinado, casi me da vergüenza mostrar lo poco que he puesto yo. Pero bueno, es un plato bajo en calorías... ya está, sin más justificaciones.La receta lleva panko (pan rallado japonés) en vez de pan rallado. El panko no está elaborado con pan como pueda pensarse, se hace con harina de trigo y un proceso de extrusión (tuve que buscar su significado) y cribado. Una vez tratado se seca en turbinas de aire caliente. El panko permite hacer rebozados más ligeros ya que no absorbe tanto aceite y el empanado queda crujiente. Yo he comprado panko en tiendas asiáticas pero creo que ahora también lo venden en supermercados. Si no tienes, puedes utilizar un buen pan de molde, dejarlo secar unos días o meterlo al horno y luego triturarlo de forma que no te quede muy desmenuzado.Y sobre la elaboración de la salsa de tomate, si te da pereza hacerla usa un buen tomate frito del súper. Sin complejos.#tupperware #bajoencalorias#recetascaseras

Esta es una versión light de pollo a la parmesana en la que el pollo se fríe después de haber sido empanado y luego se mete al horno con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Yo he utilizado muy poca cantidad de queso porque me equivoqué y pensaba que tenía más, pero vamos que a mí me va bien con esta cantidad.Yo pensaba que este plato era tradicional italiano, pero en realidad es un invento americano, incuído el nombre. El plato original lleva mogollón de queso gratinado, casi me da vergüenza mostrar lo poco que he puesto yo. Pero bueno, es un plato bajo en calorías... ya está.Si te da pereza hacer la salsa de tomate, usa un buen tomate frito del súper. Sin complejos.http://lacocineranovata.blogspot.com.es/search/label/America%27s%20Test%20Kitchen%20TV?updated-max=2015-08-15T10:45:00-07:00&max-results=20&start=14&by-date=false

Una forma atractiva de comer verdura.

Hoy os muestro cómo preparar estas deliciosas "mini torres" con berenjenas, salsa de tomate casero, mozzarella y Parmesano. Un festín de lo más sencillo y económico para que animes tus cenas... #queso

Otra rica y deliciosa forma de comer pollo jugoso y sin que se haga bola 😝😝 #Dominó #LowCost #DelantalDorado #Pollo

Asisoyyobylorena@blogspot.com

del mar a tu mesa

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #parmegiana #berenjenas

Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de oskarinalanza en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)

Esta deliciosa receta es típica del sur de Italia, y es muy sencilla de preparar, ya que únicamente necesitaremos: berenjenas, queso parmesano, mozzarella, salsa de tomate, hierbas y especias.

A mí me gusta ponerle también capas de patata.