Torta de hojaldre con salchichas alemanas y queso fresco mozzarella

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Ayer me decidí y encendí el horno, porque me apetece mucho hacer, y comer, una tarta de hojaldre.
Encontré unas salchichas, bacon ahumado y aguacate.
Este es el resultado: una crujiente tarta cremosa y muy sabrosa.

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Ingredientes

55 minutos
4 raciones
  1. 1 láminahojaldre, casero o comprado
  2. 3salchichas grandes
  3. 6 lonchasbacon ahumado
  4. 3huevos
  5. 1aguacate no muy maduro
  6. 1pimiento asado, en aceite
  7. 1 bolamozzarella
  8. Queso Eddam
  9. Pan rallado
  10. 6 cucharadasnata para cocinar
  11. Perejil picado
  12. Sal y pimienta molida

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Poner el hojaldre en un molde de tarta forrado de papel de horno, y pinchar la masa con un tenedor. Espolvorear con 2 cucharadas de pan rallado. Cortar el bacon, las salchichas y poner en la tarta. Cortar en medias rodajas el aguacate y colocar encima de las salchichas.

  2. 2

    Escurrir el pimiento, trocear y poner en la tarta. Espolvorear con el perejil picado. Batir los huevos con la nata, sal y pimienta. Verter en la tarta. Espolvorear con los quesos rallados. Llevar a horno precalentado a 200ºC hasta que esté dorado el hojaldre y el relleno.

  3. 3

    Servir la tarta con unos tomates y mozzarella. Ver mi receta. 6155

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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