mezcla de hojas verdes (lechuga, espinaca o tu favorita), espárragos, cocidos al vapor y cortados en mitades, zanahoria rallada, fresas, cortadas en cubos, alverjas cocidas, rábanos, en rodajas finas, naranja, en gajos, jugo de naranja, 1 cucharadita de panela rallada (o endulzante de tu preferencia), 1 cucharadita de mostaza Dijon y sal y pimienta al gusto para preparar el aderezo