cebolla cortada en cuadritos, apio sin tiras y picados, papas peladas y en cubos grandes, zanahorias peladas y en rebanadas, calabazas en rodajas muy gruesas, postas de pesado (pueden ser cabezas y colas), Pimienta, sal y curry, jitomates, agua, Aceite de olivo, amarrado de cilantro, perejil, orégano frescos