Caldo de pescado

scano170
scano170 @cook_709866
México

Muy rico y caliente con limón y habanero es un manjar

Caldo de pescado

Muy rico y caliente con limón y habanero es un manjar

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Ingredientes

  1. 1/2cebolla cortada en cuadritos
  2. 5 tallosapio sin tiras y picados
  3. 4papas peladas y en cubos grandes
  4. 4zanahorias peladas y en rebanadas
  5. 4calabazas en rodajas muy gruesas
  6. 4postas de pesado (pueden ser cabezas y colas)
  7. al gustoPimienta, sal y curry
  8. 5jitomates
  9. 4 litrosagua
  10. Aceite de olivo
  11. 1amarrado de cilantro, perejil, orégano frescos

Paso a paso

  1. 1

    Pon aceite en una cacerola, una vez caliente agrega la cebolla y el apio, hasta crema junto con el curry y la sal

  2. 2

    Ponlo en la licuadora con el jitomate en mitades y licúa perfectamente

  3. 3

    Regrésalo a la cacerola con aceite caliente y pon la pimienta y hojas

  4. 4

    Agrega la zanahoria y el pescado perfectamente lavado y seco, deja hervir.

  5. 5

    Agrega el agua y las verduras

  6. 6

    Sazona con sal si fuera necesario y deja que hierva por aproximadamente 15 minutos.

  7. 7

    Recuerda retirar las hojas antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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