Cous cous vegano

Ianna @iannatragona
Esta receta me la dió mi tía que vino de visita y cuando viajó a la India aprendió esta receta, yo hice la versión vegana.
Paso a paso
- 1
Hervir un litro de agua con un trozo de canela, un trozo de jengibre y una cucharada de sal y apagar, después agregar el cous cous
- 2
Cortar zanahorias, calabazas y espinaca fileteadas o al gusto
- 3
Cortar jengibre, cebolla y ajo en cuadritos
- 4
Mezclar las especias molidas
- 5
Freír las especias en aceite en un sartén grande y agregar la cebolla y zanahoria, posteriormente la calabaza y al final la espinaca
- 6
Mover y cocer todas las verduras mezcladas con las especias, posteriormente agregar cous cous y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ianna le encantará ver cómo quedó.
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