Para la salsa:, tomates rojos maduros medianos, pimientos rojos medianos sin venas y sin semillas, cebolla cabezona grande, ajo, generoso de aceite de oliva, paprika dulce, Sal y pimienta a gusto, Para el salteado de calabacín:, calabacín verde y 1 calabacín amarillo medianos cortado en cubos de 2 cm de lado, aceite de oliva, Sal y finas hierbas a gusto