Wok de pollo con cebolla y pimientos en salsa de cacahuete

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Ayer, 1 de febrero, la comunidad de Cookpad y muchos de los que formamos parte de ella #cumplimos9. ¡¡¡FELICIDADES A TOD@S!!!

Y como no podía ser de otra manera aquí, lo celebraremos con un suculento banquete, todo un festín, cada uno con su aportación culinaria. Os dejo aquí la mía, inspirada en la deliciosa receta "Pollo al curry rojo con cacahuete y pimiento verde 🌶" de nuestra amiga @paulahinke_dn

Lo acompañamos de un arroz blanco cocido, aromatizado con una hoja de laurel y unas semillas de cardamomo.

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Ingredientes

40 min
3-4 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Preparamos el arroz de nuestra elección, yo usé vaporizado, en agua suficiente con sal al gusto, una hoja de laurel y unas semillas de cardamomo. Cuando esté hecho, reservamos.

  2. 2

    Salteamos el pollo, cortado en tiras, en el wok en seco bien caliente y a fuego alto hasta que tome color.

  3. 3

    Añadimos la cebolla y el pimiento un juliana y lo salteamos un poco.

  4. 4

    Echamos un chorrito de AOVE y otro de salsa de soja y seguimos salteando hasta que las verduras queden a nuestro gusto.

  5. 5

    Apagamos el fuego, añadimos salsa en cantidad al gusto, mezclamos bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Vaya maravilla de platazo te ha quedado! Dan ganas de servirse y rebañar bien esa salsa 😍😜

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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