tomates tipo pera cortados por la mitad longitudinalmente, Sal, azúcar moreno, Aceite de oliva virgen extra (AOVE) también para aliñar en el emplatado, pepino mediano pelados y cortado a filetes finos, queso fresco tipo Burgos desmigado, Kikos (maíz tostado) triturado, nueces machacadas, Orégano seco, Ciruelas blancas, Uvas blancas